Biezpiens: kāpēc šoziem no tā nevajadzētu izvairīties

Vai jums vajadzētu ēst biezpienu naktī? Uzziniet šeit.

Tiek uzskatīts, ka biezpienam ir daudz priekšrocību veselībai. (Foto: Getty Images/Thinkstock)

Par biezpienu ir daudz jautājumu, īpaši, ja to vajadzētu lietot ziemas sezonā. Lai gan tiek uzskatīts, ka tas ir ārkārtīgi labvēlīgs veselībai, daudzi cilvēki mēdz no tā izvairīties. Lūk, kāpēc biezpiens, kas satur laktobacillus, probiotiku un avotu labās baktērijas , ziemā tas nedrīkst būt pilnībā izslēgts. Bet, ja jums jau ir elpceļu slimības, piemēram, saaukstēšanās, vislabāk ir ierobežot tā uzņemšanu. Biezpienu neēdot naktī, kas var izraisīt gļotādu veidošanos, labāk to ēst pusdienu laikā.

Biezpienā ir vitamīni un olbaltumvielas

Biezpiens ir vitamīnu, kālija, magnija un olbaltumvielu krātuve. Lactobacillus palīdz novērst kaitīgās baktērijas un infekcijas no ķermeņa. Biezpiens kā raudzēts ēdiens ir bagātināts ar C vitamīnu, kas lieliski noder saaukstēšanās un klepus ārstēšanai. Tomēr vislabāk ir lietot biezpienu, tiklīdz tas sacietē, un nelikt ledusskapī vēlākam laikam.

purpura ziedu attēli un nosaukumi

Palīdz gremošanu

Biezpiens palīdz uzturēt pH līdzsvaru organismā, kas novērš skābumu un uzlabo gremošanu.

Stiprina kaulus

Aukstais laiks daudziem cilvēkiem var izraisīt kaulu problēmas. Kalcija dienas deva ne tikai palīdz uzturēt kaulu blīvumu, bet arī stiprina tos. Biezpienā ir maz tauku un kaloriju, tāpēc tas var arī palīdzēt kontrolēt svaru.

Palīdz uzturēt veselīgu ādu

Biezpienam ir mitrinoša iedarbība uz ādu un tas dabiski dziedē sausu ādu. Daudzi cilvēki cieš no pinnēm noteiktu kuņģa-zarnu trakta problēmu dēļ. Biezpiens palīdz uzturēt laimīgas un aktīvas zarnas, kas nodrošina veselīgu ādu. Tā ir lieliska skaistumkopšanas sastāvdaļa arī sejas iepakojumiem, jo ​​satur pienskābi, kas darbojas kā pīlings un attīra atmirušās šūnas un plankumus.

Ja jums nepatīk ēst vienkāršu biezpienu, šeit ir daži veidi, kā to patērēt un iegūt dažādas priekšrocības

retākais zieds pasaulē

Biezpiena rīsi vai dahi chawal

Tiek uzskatīts, ka biezpiena rīsi atvēsina ķermeni un palīdz gremošanu. (Avots: faila fotoattēls)

Paņemiet bļodu ar vārītiem rīsiem, sajauciet tos ar biezpienu, nedaudz pipariem un sāli un pēc tam ēdiet. Varat arī izrotāt to ar granātābolu sēklām.

Sakiet jā jogurtam pat saaukstēšanās laikā!

Biezpiens ar cukuru

Shrikhand, kas pagatavots no saspīlēta biezpiena, riekstiem un safrāna, ir obligāti jāiegādājas. (Foto: Vadani Kaval Gheta)

Ja jums ir salds zobs, varat sajaukt tējkaroti cukura ar biezpienu un dzert. Vai arī izveidojiet srikhandu.

Raita

Var baudīt dažādus raitus, kas gatavoti no biezpiena. (Avots: faila fotoattēls)

Sajauciet dārzeņus, piemēram, sīpolus un tomātus, un pievienojiet tos biezpienam. Garšas uzlabošanai uzkaisa šķipsniņu sāli un piparus. Varat arī izgatavot cita veida raita, tostarp boondi raita. Piparmētra un jeera raita palīdz gremošanu. Jūs varat arī pievienot mātītes, lai nomierinātu kuņģi jebkādu gremošanas traucējumu gadījumā.

Kadhi

Var ēst kadhi un baudīt biezpiena priekšrocības. (Avots: faila fotoattēls)

Šis skābens un nedaudz pikants gardums ar pārdomātu konsistenci ir izgatavots no biezpiena un besāna maisījuma. Parasti to bauda ar tvaicētiem vai jeera rīsiem, to var pasniegt arī ar kādu svaigi pagatavotu parathas vai rotis. Tas ir viens no vienkāršākajiem veidiem, kā iekļaut uzturā biezpienu.

rets zieds pasaulē

Lūk, kā pagatavot kadhi

Sastāvdaļas

2 tases - Biezpiens
1 glāze - Besan
5 nē- karija lapas
1 šķipsniņa – Asafoetida
1 tējk - sinepju sēklas
sāls pēc vajadzības
1/2 ēdamkarotes – rafinēta eļļa
1/4 ēdamkarote – kurkuma
1 tējk - ķimenes sēklas
1 ēdamkarote – sarkanais čili
1 colla - ingvers
2 nē – zaļais čili
1/2 tējk - cukurs

Metode

*Bļodā liec jogurtu, besan vai gramu miltus, kurkumu un sarkanā čili pulveri. Kārtīgi samaisa. Pēc tam pielej vajadzīgo ūdens daudzumu un visu samaisa.

* Novietojiet kadhai uz vidējas liesmas un ielejiet tajā bezānas maisījumu. Nedaudz samaisiet un ļaujiet vārīties. Kad tas sāk vārīties, pievienojiet zaļo čili un sāli. Vāra to 20 minūtes.

*Tikmēr rūdīšanai uzkarsē eļļu nepiedegošā pannā un pievieno ķimenes, karija lapas, zaļo čilli, asafoetida, ingveru, sauso sarkano čilli, sinepju sēklas un sautē, līdz tās izšļakstās.

*Visbeidzot rūdījumu pārlej kadhai. Pārlieciet to servēšanas bļodā un izrotājiet ar koriandra lapām. Pasniedz karstu.

cieto apvalku bugs, kas lido

Iepriekš minētais raksts ir paredzēts tikai informatīviem nolūkiem, un tas nav paredzēts, lai aizstātu profesionālu medicīnisku padomu. Vienmēr meklējiet ārsta vai cita kvalificēta veselības speciālista norādījumus par visiem jautājumiem, kas jums varētu būt par jūsu veselību vai medicīnisko stāvokli.