Antioksidantu ieguvumu atšifrēšana cilvēka organismā

Cilvēka organismā esošie antioksidanti palīdz cīnīties pret pārmērīgu brīvo radikāļu skaitu, kas izraisa vairākas slimības, kā arī paātrina novecošanās procesu.

Antioksidanti palīdz samazināt vēža un Parkinsona slimības risku. (Avots: faila fotoattēls)

Vai esat kādreiz redzējuši, ka jūsu mamma pirms vārīšanas aukstā ūdenī iemērc svaigi sasmalcinātus dārzeņus, piemēram, brinzu un kartupeļus? Auksts ūdens, kas šeit darbojas kā antioksidants un neļauj šiem dārzeņiem oksidēties, kā rezultātā tiek sabojāta to krāsa, tekstūra, garša un uzturvielu vērtība. Līdzīgi ir ar antioksidantiem cilvēka organismā. Tie palīdz cīnīties pret pārmērīgo brīvo radikāļu skaitu, kas izraisa vairākas slimības, un paātrina novecošanās procesu.

koku lapas attēlus un nosaukumus

Kā darbojas antioksidanti?

Antioksidantu teorija un brīvo radikāļu veidošanās cilvēka organismā iet roku rokā. Cilvēka ķermenis dabiski ražo brīvos radikāļus. Brīvo radikāļu, kas rodas regulāru ķermeņa procesu rezultātā, piemēram, elpošana, skriešana, gremošana, cita starpā, palielinās tādu darbību rezultātā kā smēķēšana, dzeršana, piesārņojuma un UV staru iedarbība utt. Lielais brīvo radikāļu skaita pieaugums var izraisīt dažas nopietnas problēmas organismā. No novecošanās procesa katalizatora līdz nopietnu slimību, piemēram, vēža un Parkinsona slimības, izraisīšanai, brīvo radikāļu skaita pieaugums var radīt daudz nepatikšanas cilvēka organismā. Antioksidanti pamatā palīdz kontrolēt brīvo radikāļu skaitu organismā, saka Dr Priyanka Rohatgi, Apollo Hospitals vecākā konsultante, uztura speciāliste.

Antioksidanti ikdienas uzturā

Dr. Sohinee Seal, Fortis slimnīcas un nieru institūta dietologs saka, ka zaļie lapu dārzeņi, citrusaugļi, piemēram, apelsīns, laima un vīnogas, ir labi antioksidantu avoti. Ikdienas uzturā ir jāiekļauj arī āboli, burkāni, zemenes un gurķi.

Pārtikai, kas bagāta ar C vitamīnu (brokoļi, salāti, papaija), E vitamīnu (mandeles, zaļie lapu dārzeņi), likopēnu (tomāti, gvajava), vajadzētu būt svarīgai jūsu ikdienas uztura sastāvdaļai. Turklāt ir jāizvairās no pārceptiem dārzeņiem.

Iepriekš minētais raksts ir paredzēts tikai informatīviem nolūkiem, un tas nav paredzēts, lai aizstātu profesionālu medicīnisku padomu. Vienmēr meklējiet ārsta vai cita kvalificēta veselības speciālista norādījumus par visiem jautājumiem, kas jums varētu būt par jūsu veselību vai medicīnisko stāvokli.