Diētas dienasgrāmata: Glifosāta atlieku kaitīgā ietekme uz pārtikas produktiem

Tiek ierosināts, ka glifosāts, herbicīda aktīvā sastāvdaļa, ir vissvarīgākais šīs problēmas cēlonis. Glifosātu uzklāj augu lapām, lai nogalinātu gan platlapju augus, gan zāles.

(Avots: Thinkstock Images)

Kamēr mēs dzīvojam ilgāk, slimību, pārtikas jutīguma un alerģijas slogs noteikti pieaug. Saskaņā ar rakstu, kas 2013. gadā tika publicēts starpnozaru toksikoloģijā, celiakija un, vispārīgāk, lipekļa nepanesamība ir arvien pieaugoša problēma visā pasaulē, bet jo īpaši Ziemeļamerikā un Eiropā, kur aptuveni 5 procenti iedzīvotāju tagad cieš no tā. Simptomi ir slikta dūša, caureja, izsitumi uz ādas, dzelzs un B12 vitamīna deficīts un depresija. Tā ir daudzfaktoru slimība, kas saistīta ar daudziem uztura trūkumiem un paaugstinātu vairogdziedzera slimību, nieru mazspējas un vēža risku.

visu veidu priedes

Tiek ierosināts, ka glifosāts, herbicīda aktīvā sastāvdaļa, ir vissvarīgākais šīs problēmas cēlonis. Glifosātu uzklāj augu lapām, lai nogalinātu gan platlapju augus, gan zāles. Kopš septiņdesmito gadu beigām uz glifosātu balstīto herbicīdu lietošanas apjoms ir palielinājies aptuveni 100 reizes. Glifosāts ir nonācis mūsu pārtikas krājumos, jo aptuveni 90 procenti no visas kukurūzas un sojas, kā arī ievērojams daudzums kviešu tiek apstrādāti ar šo toksisko ķīmisko vielu. Glifosātu plaši izmanto ĢM kultūrās.

Tiek uzskatīts, ka tas ir visplašāk ražotais herbicīds pasaulē. Citas ar glifosātiem saistītas slimības ir diabēts, aptaukošanās, astma, Alcheimera slimība, amiotrofā laterālā skleroze (ALS) un Parkinsona slimība. Skaidrs, ka mūsdienās neviens nezina precīzus cēloņus un sekas, kas mūs skar, un tie var būt daudzfaktoriāli, taču fakts ir tāds, ka kopš ĢMO parādīšanās un glifosātu izmantošanas ir palielinājies slimību skaits.

Aicinājums rīkoties pret to izmantošanu ir steidzams. Valdības un regulatīvās iestādes ir jāmudina pārskatīt politiku attiecībā uz glifosāta atlieku drošību mūsu pārtikas piegādē un glifosātus uzskatīt par svarīgiem draudiem veselībai.

Iepriekš minētais raksts ir paredzēts tikai informatīviem nolūkiem, un tas nav paredzēts, lai aizstātu profesionālu medicīnisku padomu. Vienmēr meklējiet ārsta vai cita kvalificēta veselības aprūpes speciālista norādījumus par visiem jūsu veselības vai veselības stāvokļa jautājumiem.