Diētas dienasgrāmata: Taizemes Svētā Bazilika sēklas un to terapeitiskās priekšrocības

Pazīstamas arī kā sabjaa sēklas, ir zināms, ka tās atvieglo gremošanas traucējumus, iekaisis kakls, aizcietējums.

Ap katru sēklu tie veido caurspīdīgu želeju līdzīgu membrānu, kas atgādina vardes olas. Tos izmanto dzērienos Āzijas valstīs, piemēram, Taizemē, un desertos, piemēram, arābu faloodā vai šerbetā. (Avots: Wiki Media Commons)

Atkārtota dažādu sēklu šķirņu atklāšana no dažādām tradicionālajām kultūrām noteikti ir aizraujoša. Viens no tiem ir sabjaa sēklas - Tulsi sēklu veids, kas labi pazīstams Ajūrvēdas medicīnā. Šīs ir saldā bazilika sēklas, ko sauc arī par Taizemes svēto baziliku, kas atšķiras no svētā bazilika, tulsi auga, ko ciena Indijā.

Saldā bazilika dzimtene ir Āzija, jo īpaši Maharaštra, tūkstošiem gadu tiek izmantots kā kulinārijas un ārstniecības augs, un tas ir pazīstams arī ar ārstnieciskajām priekšrocībām. Sēklas atgādina Dienvidamerikas Chia sēklas un ir niecīgas, apaļas melnas, un, ja tās apmēram stundu iemērc ūdenī, tās kļūst želejveida.

kā izskatās plūmju krāsa

Ap katru sēklu tie veido caurspīdīgu želeju līdzīgu membrānu, kas atgādina vardes olas. Tos izmanto dzērienos Āzijas valstīs, piemēram, Taizemē, un desertos, piemēram, arābu faloodā vai šerbetā.

Agrāk bazilika sēklas tika izmantotas, lai mazinātu gremošanas traucējumus, iekaisušo kaklu, aizcietējumus un caureju. Daži pētījumi liecina, ka šķiedra, kas atrodas sēklu gļotādā slānī pēc mērcēšanas, ir atbildīga par tās čūlas veidojošo caureju.

Iespējams, želatīna tekstūra un labi šķīstošās šķiedras (80 procenti) no pietūkušajām bazilika sēklām palīdz pagatavot sātīgu dzērienu, kas varētu palīdzēt ierobežot apetīti, ja to patērē pirms ēšanas. Lai gan pētījumi vēl ir sākotnējā stadijā, bazilika sēklas var palīdzēt kontrolēt cukura līmeni asinīs cilvēkiem ar 2. tipa cukura diabētu, norāda Suttera Gulda medicīnas fonds. Cukura līmeņa asinīs uzturēšana svara vērotājos var palīdzēt samazināt apetīti un tieksmi pēc ēdiena.

Taizemē trīs publicēti pētījumi ir aprakstījuši saldo bazilika sēklu izmantošanu aizcietējumu, diabēta un augsta holesterīna līmeņa pazemināšanai. Interesanti, ka pat šodien bazilika sēklas tiek pasniegtas cukura sīrupā musulmaņu gavēņa laikā, lai papildinātu zaudētās barības vielas.

Dienvidaustrumāzijas virtuvē sēklas bieži tiek kombinētas ar ūdeni, cukuru, medu un dažreiz kokosriekstu pienu, lai radītu saldinātus dzērienus, no kuriem daži varētu būt biezi un pēc konsistences līdzīgi tapiokai. Tradicionālajās receptēs ir daudz cukura, ko var aizstāt ar alternatīvu saldinātāju, lai samazinātu cukura kalorijas. Pateicoties atšķirīgai tekstūrai, tas rada interesantu un barojošu piedevu desertiem un pudiņiem. Mērcētas bazilika sēklas var pievienot arī iecienītajai sulai, tējai vai pārkaisīt virs salātiem. Bet atcerieties, ka pirms lietošanas tos apmēram stundu mērcē karstā vai aukstā ūdenī. Bērni un vecāka gadagājuma cilvēki var aizrīties ar pietūkušām sēklām, un viņus vajadzētu atturēt no to lietošanas.

Diemžēl, neskatoties uz to izplatīto izmantošanu Āzijā, daudzi cilvēki par šīm sēklām nav informēti, un gandrīz nav klīnisku pētījumu par bazilika sēklu iespējamo dziedinošo iedarbību. Lai gan ir vajadzīgi vairāk pētījumu, lai apstiprinātu tā priekšrocības, var būt vērts ieviest šīs mazās sēklas savā uzturā.

zaļi un melni svītraini kāpuri

Iepriekš minētais raksts ir paredzēts tikai informatīviem nolūkiem, un tas nav paredzēts, lai aizstātu profesionālu medicīnisku padomu. Vienmēr meklējiet ārsta vai cita kvalificēta veselības aprūpes speciālista norādījumus par visiem jūsu veselības vai veselības stāvokļa jautājumiem.