Olas Kejriwal: Vai vēlaties izmēģināt Mumbajas “izsmalcinātās olu brokastis”?

Neļaujiet nosaukumam jūs sajaukt! Tas ir īpašs Mumbajas ielas ēdiens ar atvērtu sviestmaizi ar olām, sieru un čilli

Pagatavojiet šo interesanto olu recepti mājās. (Avots: Getty Images/Thinkstock)

Mumbaja ielas ēdiens ir populāra ar savu daudzveidību un garšu. Viens no šādiem labi pazīstamiem ielu pārtikas produktiem ir Eggs Kejriwal, kas ir vienkārši ola uz grauzdiņa. Viegli pagatavojamo ēdienu gatavo ar kārtu siers un tad pārkaisa ar smalki sagrieztiem zaļajiem čilli. Pasniedzot ar kraukšķīgu grauzdētu maizi vai bulciņu, ēdiens savu nosaukumu ieguvis no viena Devi Prasad Kejriwal, kurš, domājams, ir ēdis katru dienu Willingdon sporta klubā. Mēdz teikt, ka ēdiens kļuva tik populārs, ka izvēlnē tas tika iekļauts kā “Olas Kejriwal”.

Šefpavārs Saransh Goila dalījās ar vienkāršo recepti visiem vietnē Instagram.

Olas Kejri ir Mumbajas favorīts, un, lai gan ikvienam ir sava versija, olas, čilli, siers un maize katrā receptē paliek nemainīgi, viņš minēja.

Skatiet šo ziņu Instagram

Ziņa, kuru kopīgoja Saransh Goila (@saranshgoila)

1. darbība

Sastāvdaļas

kā izskatās papeles lapa

1 nē - ola
1 nē - sīpols
Sāls
Pipari

Metode

*Izveidojiet sīpolu gredzenu un pagatavojiet.
*Sīpolu gredzena iekšpusē salauzt olu.
*Pievienojiet sāli un piparus.
*Salieciet malas. Pārklājiet un pagatavojiet divas minūtes.

2. solis

Pildījums

Sastāvdaļas

2 nē - sīpoli, sasmalcināti
1 nē - zaļš, auksts, sasmalcināts
2 nē - tomāti, sasmalcināti
Sāls pēc garšas
1 tējkarote - amchur pulveris
1 tējk - pipari
2 ēdamkarotes - koriandrs, sasmalcināts

Metode

*Pannā pievienojiet sasmalcinātus dārzeņus. Pievienojiet sāli, amhura pulveri, piparus un sasmalcinātu koriandru. Nepārcepiet pildījumu.
*Maizes grauzdiņš.
*Pievieno sieru. Pārklājiet divas minūtes un ļaujiet tai izkausēt.

3. solis

*Salieciet. Uz grauzdiņiem virsū liek pildījumus. Pārklājiet to ar vārītu sīpolu-olu gredzenu un zaļu, aukstu. Pasniedz karstu.

kļavu lapu attēli