Populārākas Posts
Izbaudiet Holi ar šīm īpašajām Thandai receptēm
Nav nekas labāks par glāzi atsvaidzinoša tradicionālā Thandai, lai izbaudītu svētkus
Izmēģiniet šīs atsvaidzinošās Thandai receptes. (Avots: PR izdales materiāls; izstrādājis Gargi Singh) Nav labāka iemesla kā Holi baudīt dzesēšanas garšas Thandai , saukts arī par tradicionālo Indijas auksto dzērienu, kas pazīstams ar savu saldo, atsvaidzinošo garšu. Izgatavots īpašos festivālu laikos, ir zināms, ka Thandai atdzesē ķermeni, jo tas ir bagāts ar antioksidantiem. To uzskata arī par lielisku gremošanas sistēmu, kas atjauno gļotādu un zarnām labvēlīgās baktērijas.
Tātad, vai esat gatavs izturēties pret saviem tuvākajiem un mīļajiem Holi? Izveidojiet šīs īpašās Thandai receptes, lai pievienotu tik nepieciešamo zingu svētki .
Thandai no šefpavāra Zoheba Qureshi, Namak Mandi izpilddirektora, Deli
Vai vēlaties izmēģināt šo Thandai? (Avots: PR izdales materiāls) Sastāvdaļas
2 1/2 glāzes - piens ar pilnu tauku saturu
3-4 tējk-cukurs
1/4 tase - mandeles
2 tējk - Blanšētas un sagrieztas mandeles
1 tējk - magoņu sēklas
1 tējk - fenheļa sēklas
10-12 nē-melni/balti piparu graudi
1/2 tējk - žāvētas rožu ziedlapiņas/1/2 tējkarotes ēdamās rožu esences
1/8 tējk - safrāna pavedieni
3-4 nē-Kardomons
Metode
liels koks ar baltiem ziediem
*Uzvāra pienu ar pilnu tauku saturu kopā ar cukuru un ļauj tam atdzist, saglabājot 1/4 tase silta piena.
*Mērcējiet mandeles, magoņu sēklas, fenheļa sēklas, melno piparu graudiņus, kardamonu, safrāna pavedienus siltā pienā 45 minūtes. Lietojot, samitriniet arī žāvētas rožu ziedlapiņas. Ja vēlaties pievienot ēdamo rožu garšu, varat to izdarīt vēlāk.
*Sasmalciniet līdz viendabīgai masai kopā ar pienu. Pievienojiet visu pastu atdzesētajam pienam un ļaujiet garšām ļoti labi ievilkties labas 45 minūtes.
*Izkāš iepildīto pienu, pievieno mandeļu skaidiņas, labi samaisa un atdzesē līdz pasniegšanai. Pasniedz Thandai aukstu.
Holi Thandai, autors: Vindhya Karwa, Instagram Page Vinsplate
Izmēģiniet šo tradicionālo Holi Thandai. (Avots: PR izdales materiāls) Sastāvdaļas
1/2 tase - mandeles
1/2 tase - Indijas rieksti
1/2 tase - nesālītas pistācijas
25 nē - melnie piparu graudi
10 nē - kardamona pākstis
2 ēdamkarotes - magoņu sēklas
2 ēdamkarotes - fenheļa sēklas
25 līdz 30 - safrāna pavedieni
4 ēdamkarotes - rožu ziedlapiņas
1 tējk - muskatrieksta pulveris
Metode
*Pievienojiet visas iepriekš minētās sastāvdaļas blenderī un sasmalciniet rupjā pulverī. Sajauc divas ēdamkarotes šī pulvera glāzē atdzesēta piena.
*Pievienojiet medu pēc savas gaumes un samaisiet. Dekorējiet to ar rožu ziedlapiņām un safrāna pavedieniem.
Thandai Masala pastas autors: Maharaj Jodharam Choudhary - korporatīvais šefpavārs, Khandani Rajdhani
Recepte 10 porcijām pa 250 ml katrā.
violeti balts un dzeltens zieds
Sastāvdaļas
1/2 tase - mizotas mandeles
1/2 tase - Indijas rieksti
25-30 nē-melno piparu varžacis
25-30 nē-kardamons
2 ēdamkarotes - magoņu sēklas
2 ēdamkarotes - fenheļa sēklas
2 ēdamkarotes - melones sēklas
25-30-safrāna pavedieni
2 ēdamkarotes - sausas rožu ziedlapiņas
kas ir citrusaugļi
Metode
*Visas sastāvdaļas iemērciet ūdenī vismaz četras stundas.
*Izkāš visas sastāvdaļas no ūdens.
*Sastāvdaļas sasmalcina mitrā dzirnaviņās līdz gludai masai.
*Uzglabāt hermētiskā traukā.
*Var uzglabāt ledusskapī trīs dienas.
Gulabs Kesari Thandai, Maharaj Jodharam Choudhary, korporatīvais šefpavārs, Khandani Rajdhani
Kā būtu ar dažiem Gulabiem un Kesar Thandai? (Avots: PR izdales materiāls) Sastāvdaļas
1 ēdamkarote - Thandai Masala pasta
200 ml - vārīts atdzesēts pilnpiena piens
2 ēdamkarotes - cukura pulveris
1 ēdamkarote - Gulkand
1 ēdamkarote - jaukti sasmalcināti rieksti
4 ēdamkarotes - rožu sīrups
1 tējk - sausas rožu ziedlapiņas
Safrāns, pēc vajadzības
Metode
*Ņem atdzesētu pienu un pievieno Thandai masala pastu, cukuru, rožu sīrupu un gulkandu.
*Labi samaisiet, lai visas sastāvdaļas vienmērīgi sajauktos.
*Dekorē ar sasmalcinātiem riekstiem un sausām rožu ziedlapiņām.
*Pasniedz atdzesētu.
jauki dzīvnieki tropu lietus mežā
Mango Thandai, Maharaj Jodharam Choudhary - korporatīvais šefpavārs, Khandani Rajdhani
Laiks dažiem Mango Thandai. (Avots: PR izdales materiāls) Sastāvdaļas
1 ēdamkarote - Thandai masala pasta
200 ml - vārīts atdzesēts pilnpiena piens
1 ēdamkarote - cukura pulveris
8-10 nē-safrāna pavedieni
1 ēdamkarote - jaukti sasmalcināti rieksti
4 ēdamkarotes - mango biezenis
Metode
*Ņem divas ēdamkarotes piena un padariet to remdenu. Pievienojiet šim pienam pusi safrāna un ļaujiet tai mērcēties apmēram 10 minūtes, lai safrāns izskalotu piena krāsu un garšu.
*Paņemiet atlikušo pienu un pievienojiet tam safrāna pienu ar mango biezeni.
*Pievienojiet cukuru, Thandai pastu un samaisiet, līdz cukurs un pasta pilnībā izšķīst.
*Dekorē ar sasmalcinātiem riekstiem un pārējo safrānu.
*Pasniedz atdzesētu.