Ātrās receptes: kā pagatavot pilngraudu šokolādes cepumus

Šie pilngraudu šokolādes cepumi ir pilngraudu miltu, medus un šokolādes labestībā.

Pilngraudu šokolādes cepumi (Avots: Ashima Goyal Siraj)

Runājot par dāvināšanu, es uzskatu, ka nav nekā labāka par mājās gatavotām lietām, īpaši mājās gatavotiem saldumiem. Šie pilngraudu šokolādes cepumi ir pilngraudu miltu, medus un šokolādes labestībā. Kaut kas, ko var ēst (un apdāvināt) bez vainas. Es pusi un pusi eju uz saldumu ar medu un brūno cukuru. Pārāk daudz medus padara mīklu plānāku, nekā es gribētu.

Lai katrs cepums būtu vienāda izmēra, es tos cepu savā smalkmaizītes pannā. Tie ir tieši tāda paša izmēra un lieliski piemēroti iesaiņošanai burkā un gatavi dāvanai. (Lasiet arī: Augļu un saldējuma flanšu recepte)

Vēl viens padoms, ko saņēmu, kad biju sākusi mācīties cepšanu, bija vienmēr izmantot olas un sviestu istabas temperatūrā. Tāpēc es parasti izņemu tos no ledusskapja 30 minūtes pirms jebkādas sagatavošanas uzsākšanas.

kompakti ziedoši krūmi pilna saule

Medus pilngraudu šokolādes cepumi
Pagatavošanas laiks: 20 minūtes | Cepšanas laiks: 20 minūtes | Izgatavo ~ 20 mazus cepumus

Sastāvdaļas
1/4 tase medus
1/2 tase brūnā cukura
100 g nesālīta sviesta, mīkstināta
1 vidēja ola
1 tējkarote vaniļas esences
1½ glāze pilngraudu miltu
šķipsniņu sāls
1/2 tējk cepamā soda
1/2 tējk cepamais pulveris
100 g tumšās šokolādes tāfelītes, sasmalcinātas šķēlītēs

Metode
* Sakuļ sviestu, cukuru un medu ar kūku, līdz tie ir gludi un labi sajaukušies.

vabole ar oranžu svītru aizmugurē

* Pievienojiet olu un vaniļas esenci. Vēlreiz sakuliet, lai apvienotos.

dažādu veidu haizivju attēli

* Izsijāt kopā miltus, sāli, cepamo soda un cepamo pulveri. Pievienojiet šo sauso maisījumu, 1/4 tase vienlaicīgi, labi samaisiet, pirms pievienojat nākamo. Tā būs nedaudz lipīga mīkla, bet tas ir labi.

* Visbeidzot pievienojiet šokolādes skaidiņas un vienmērīgi samaisiet mīklā, vienkārši sajaucot ar rokām.

* Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180ºC (~ 350ºF). Sadaliet mīklu ~ 20 kārtās un veidojiet cepumus. Ieeļļojiet smalkmaizītes pannu un katrā veidnē ievietojiet cepumus. Cep 15 min.

* Izņemiet no cepeškrāsns uz dzesēšanas plaukta 5 minūtes, pirms izņemat cepumus no veidnes. Uzglabāt hermētiskā burkā, kad tas ir pilnībā atdzisis, un baudīt.