Uzpildiet valriekstus; tajā ir par 21% mazāk kaloriju, nekā jūs domājāt

Valriekstu iekļaušana ikdienas uzturā var palīdzēt kontrolēt svaru.

Valrieksts dienā novērš aptaukošanos? Riekstu karalis palīdz zaudēt svaru! (Avots: Wikimedia Commons)

Jauns pētījums, kas publicēts prestižajā žurnālā “Uztura žurnāls”, atklāja, ka valriekstos ir par 21 procentiem mazāk kaloriju nekā tas, ko ASV Lauksaimniecības departaments (USDA) pašlaik ir piešķīris “riekstu karalim”.

Pētījums, ko vadīja USDA uzraudzības pētniecības fiziologs Dr David J Baer, ​​liecina, ka viena porcija (1 unce jeb 28,35 g) valriekstu satur 146 kalorijas. Šis skaitlis ir par 39 kalorijām mazāks nekā pašlaik izmantotā 185 kaloriju vērtība, kas iegūta no Atwater faktoriem. Atwater faktori tika izstrādāti 19. gadsimta beigās, un tie aprēķina metabolizējamo enerģiju - vai enerģiju, kas pieejama ķermenim - daudziem pārtikas produktiem. Jā, tie ir nozīmīgi rezultāti tādā nozīmē, ka tie pirmo reizi nodrošina precīzu kaloriju skaita mērījumu valriekstu porcijā. Šis pētījums pārvar vairāk nekā pirms 100 gadiem veikto pētījumu ierobežojumus un kuru rezultāti tiek izmantoti arī šodien, sacīja Bērs.

Mūsu rezultāti varētu palīdzēt izskaidrot, kāpēc valriekstu patērētāji parasti nepieņemas svarā. Ņemot vērā valriekstu patēriņa daudzos iespējamos ieguvumus veselībai, tostarp samazinātu vēža, sirds un asinsvadu un kognitīvo slimību risku, mūsu rezultāti varētu palīdzēt mazināt patērētāju problēmas, kas saistītas ar kalorijām, iekļaujot tos ikdienas uzturā, sacīja Bērs.

Lai nonāktu pie secinājuma, Bērs un viņa pētnieku komanda pētīja 18 veselus pieaugušos. Katrai personai nejauši tika piešķirta divu diētu secība: kontrolēta amerikāņu diēta bez valriekstiem 3 nedēļu laikā un kontrolēta diēta ar 1,5 porcijām valriekstu (42 g) vēl 3 nedēļas.

kādās krāsās ir acālijas

Kopējais kaloriju līmenis bija vienāds atsevišķiem dalībniekiem abos ārstēšanas periodos. Ievadītās diētas, valrieksti, fekāliju un urīna paraugi tika savākti un pakļauti bumbas kalorimetrijai, lai izmērītu kalorijas. Iegūtie dati tika izmantoti, lai aprēķinātu valriekstu metabolizējamo enerģiju.

———————————————————————-

Diētas dienasgrāmata: atteikties no diētas ar zemu tauku saturu, tas ilgtermiņā var daudz nepalīdzēt

Ābolu formas sievietes ir vairāk pakļautas pārmērīgai ēšanai

———————————————————————-

Valrieksti satur vairākus antioksidantus un polifenolus, kas sniedz daudzus ieguvumus veselībai. Komentējot valriekstu ieguvumus veselībai, Indijas Kardioloģijas biedrības prezidents Dr H K Chopra sacīja, ka valrieksti ir viens no bagātākajiem omega-3 taukskābju avotiem, un vienā porcijā ir 2,5 g alfa-linolēnskābes (ALA). Jebkurā veiksmīgā svara pārvaldības plānā jāiekļauj piesātinājuma faktors, un, pateicoties augstajam šķiedrvielu saturam, valrieksts neapšaubāmi ir īstais ēdiens, kas jāņem vērā, ja esat iesaistījies svara pārvaldības programmā. Valrieksti ir vienīgie rieksti, kas satur nozīmīgu alfa-linolēnskābes avotu-augu izcelsmes omega-3 taukskābes, kas labvēlīgi ietekmē sirdi un smadzenes.

Viņš teica, ka, nosakot, ko un cik ēst, ir jāņem vērā daudzi pārtikas preces aspekti. Pārtika ar augstu tauku saturu ne vienmēr padara mūs resnu, un pārtika ar zemu tauku saturu ne vienmēr ir veselīgākais, ko mēs varam ēst, piebilda Bērs. Uztura speciāliste un veselības konsultante Naini Setalvad teica: Valriekstu diētas lietošana ir veselīga dzīvesveida atslēga. Valriekstu iekļaušana ēdienreizēs un uzkodās ir vienkāršs, patīkams un ērts veids, kā nodrošināt pietiekamu olbaltumvielu uzņemšanu, īpaši veģetāriešu vidū. Viena unce valriekstu nodrošina 4 g olbaltumvielu un 2 g šķiedrvielu. Šķiedru aspekts palīdz justies pilnvērtīgam, veicina svara regulēšanu un var palīdzēt samazināt holesterīna līmeni un regulēt glikozes līmeni asinīs.

Lai gan pētījums sniedz ieskatu arvien pieaugošajos pētījumos, kas atbalsta valriekstu labvēlīgo lomu svara pārvaldībā, joprojām ir nepieciešami turpmāki pētījumi, lai labāk izprastu pētījuma rezultātus un to, kā šī kaloriju aprēķināšanas metode varētu ietekmēt citu pārtikas produktu kaloriju skaitu. , Bērs teica.

mazi melni bugs manā mājā cietajā apvalkā

Pētījumu daļēji atbalstīja USDA un Kalifornijas valriekstu komisijas līdzekļi.

Vairāk veselības stāstu, noklikšķiniet šeit

Iepriekš minētais raksts ir paredzēts tikai informatīviem nolūkiem, un tas nav paredzēts, lai aizstātu profesionālu medicīnisku padomu. Vienmēr meklējiet ārsta vai cita kvalificēta veselības aprūpes speciālista norādījumus par visiem jūsu veselības vai veselības stāvokļa jautājumiem.