Aizliegtie melnie rīsi varētu būt nākamais superfoods

Melnie rīsi, ko regulāri izmanto Ķīnā, ar zemu cukura daudzumu, bet pildīti ar veselīgām šķiedrvielām un augu savienojumiem.

Eksperti saka, ka melnie rīsi, kurus regulāri izmanto Ķīnā, bet Rietumos ir retums, varētu būt viens no veselīgākajiem pārtikas produktiem.

Pēc zinātnieku domām, graudaugos ir maz cukura, bet tie ir pildīti ar veselīgām šķiedrvielām un augu savienojumiem, kas var novērst sirds slimības un vēzi.

Pirms gadsimtiem senajā Ķīnā to sauca par aizliegtajiem rīsiem, jo ​​to varēja ēst tikai muižnieki.

Mūsdienās melnos rīsus Āzijā galvenokārt izmanto pārtikas dekorēšanai, nūdelēm, suši un tuksnešiem.

Tikai karote melno rīsu kliju satur vairāk veselību veicinošu antocianīnu antioksidantu, nekā tas ir atrodams karotē melleņu, bet ar mazāk cukura un vairāk šķiedrvielu un E vitamīna antioksidantu, sacīja Sydney Morning Herald, pārtikas zinātnieks Žimins Sju.

Ja ogas tiek izmantotas veselības uzlabošanai, kāpēc gan ne melnos rīsus un melno rīsu klijas?

Jo īpaši melno rīsu klijas būtu unikāls un ekonomisks materiāls, lai palielinātu veselību veicinošu antioksidantu patēriņu, viņš piebilda.

Pārtikas ražotāji potenciāli varētu izmantot melno rīsu klijas vai kliju ekstraktus, lai padarītu brokastu pārslas, dzērienus, kūkas, cepumus un citus pārtikas produktus veselīgākus, sacīja Luissianas štata universitātes Sju.

Saskaņā ar Xu komandu, rīsu šķirnes, kas ir melnas vai purpursarkanas, ir veselīgākas.

Zinātnieki, kuru atklājumi tika prezentēti Amerikas Ķīmijas biedrības 240. nacionālajā sanāksmē Bostonā, analizēja kliju paraugus no melnajiem rīsiem, kas audzēti ASV dienvidos.

Iepriekš minētais raksts ir paredzēts tikai informatīviem nolūkiem, un tas nav paredzēts, lai aizstātu profesionālu medicīnisku padomu. Vienmēr meklējiet ārsta vai cita kvalificēta veselības aprūpes speciālista norādījumus par visiem jūsu veselības vai veselības stāvokļa jautājumiem.

kādi dzīvnieki dzīvo tropu lietus mežu biomā