Populārākas Posts
Ķiploki ir bioloģiskais terors baktērijām? 'Pārspēj anti-biotikas cīņā pret saindēšanos ar pārtiku'
Galvenā ķiploku sastāvdaļa var būt 100 reizes spēcīgāka par divām populārām antibiotikām cīņā pret baktēriju veidu, kas izraisa smagu saindēšanos ar pārtiku, apgalvojuši zinātnieki.
Galvenā ķiploku sastāvdaļa var būt 100 reizes spēcīgāka par divām populārām antibiotikām cīņā pret baktēriju veidu, kas izraisa smagu saindēšanos ar pārtiku, apgalvoja zinātnieki.
Vašingtonas štata universitātes pētnieki atklāja, ka savienojums, kas pazīstams kā dialilsulfīds, var viegli pārkāpt gļotainu aizsargplēvi, ko izmanto pārtikas kļūda, kas apgrūtina tās iznīcināšanu.
Pārbaudes parādīja, ka savienojums ir ne tikai spēcīgāks par antibiotikām eritromicīnu un ciprofloksacīnu, bet arī prasa daļu laika, lai iedarbotos.
Atklājums, kas publicēts žurnālā “Antimikrobiālās ķīmijterapijas žurnāls”, varētu pavērt durvis jaunai neapstrādātas un apstrādātas gaļas un pārtikas ražošanas virsmu apstrādei, kas samazinātu Campylobacter saindēšanās ar pārtiku skaitu, sacīja zinātnieki.
Šis darbs ir ļoti aizraujošs, jo tas parāda, ka šim savienojumam ir potenciāls samazināt slimību izraisošās baktērijas vidē un mūsu pārtikas apgādē, pētnieku Maiklu Konkelu citē Daily Mail.
Saskaņā ar Dr Konkel teikto, Campylobacter ir visizplatītākais baktēriju cēlonis pārtikas izraisītajām slimībām ASV un, iespējams, visā pasaulē.
Kampilobaktēriju infekcijas simptomi ir caureja, krampji, sāpes vēderā un drudzis.
cieto apvalku bugs mājā
Baktērijas arī izraisa gandrīz trešdaļu retu paralizējošu traucējumu, ko sauc par Gijēna-Bāra sindromu.
Lielākā daļa Campylobacter infekciju rodas, ēdot neapstrādātus vai nepietiekami termiski apstrādātus mājputnus vai pārtiku, kas ir savstarpēji piesārņota ar netīrām virsmām un traukiem.