Dodieties uz “Grills on Fire”, lai baudītu debesu kebabus The Ancient Barbeque

Un cietajiem momo mīļotājiem ir pat tandūra vistas mammas!

Gaidiet iespēju kutināt vēderu. (Avots: Ancient Barbeque/Facebook)

Vai esat kādreiz domājuši, kā garšos ēdiens ar nosaukumu piedzērusies zivs vai vīna glazūra? Dodieties uz notiekošo Grills on Fire-ugunīgus svētkus senajā bārbekjū (TAB) šajā valsts galvaspilsētas priekšpilsētā, kur 24 kebabu masīvs-vegāns un ne-vegāns-gaida iespēju kutināt vēderu.

TAB specializējas grilētās delikatesēs, un tas padara to par ideālu vietu gardēžiem, kuriem vairāk patīk pamatēdiens nekā pamatēdiens.

Ir pārāk daudz restorānu ar tādu pašu ēdienkarti. Mēs domājām izdomāt ko citu. Mēs vēlējāmies galvenokārt koncentrēties uz grila ēdieniem un rūpēties vislabākajā iespējamajā veidā, sacīja The Ancient Barbeque filiāles vadītājs Jehangir Khan.

Tātad, kā radās doma par festivālu, kas vērsts uz kebabiem?

Tā kā mēs jau koncentrējamies uz grilētiem ēdieniem, mēs vēlējāmies esošajā ēdienkartē iekļaut vairāk dažādības. Vienumi, kas apmeklētājiem patiks, tiks iekļauti arī galvenajā izvēlnē, atbildēja Khan.

Uzziniet, kas vēl rada ziņas par dzīvesveidu, šeit

Kad es ieņēmu savu vietu, mani apkalpoja ... jūs uzminējāt ... “grilēts kokteilis”-ļoti vajadzīgs atsvaidzinošs dzēriens, kas uzmundrināja mani un mazināja dienas nogurumu. Dzērienam, kura pamatā ir degvīns, kā paraksta piedāvājums, tika piešķirts dūmu pieskāriens ar grilētām ābolu šķēlītēm.

cik daudz dažādu gurķu veidu ir

Smalkajā ēdnīcā ir arī diezgan izsmalcināta kokteili; piemēram, “ananāsi ugunī” - ananāsu sula un grilētas svaigu ananāsu šķēles bez šķidruma.

Tad nāca iesācēju masīvs, palielinot apetīti ar viņu hipnotizējošajiem aromātiem.

Nezaudējot nevienu mirkli, es ieraktos aitas barrā un rogini aitas kebabā. Abiem bija unikalitāte - tā vietā, lai tie būtu sausi, tāpat kā citi kebabi tiek gatavoti, tie tika pārklāti ar mērci un tas padarīja tos debešķīgus.

Nākamais bija patrani machhi-banānu lapiņā ietīta zivs ar piparmētru garšu, kam sekoja sviesta biryani vista. Jā, arī šī bija tikka, vistas gaļa tika pagatavota šādā veidā un pārkaisīta ar biryani masalas bagātīgo garšu.

pundurkrūmi mājas priekšā

Tagad bija kārta piedzērušajām zivīm. Sajaucot ar alu, zivis tika ceptas un pasniegtas ar majonēzes šķipsniņu, bet vienīgais, kas stāvēja atsevišķi, bija aitas gaļa ar ulta tawa paratha. Aitas gaļa bija ārkārtīgi mīksta un pilna ar „Desi” garšu, un tā īsā laikā izkusa mutē.

Un cietajiem momo mīļotājiem ir pat tandūra vistas mammas!

Turklāt jūs varat izvēlēties no plašās bufetes. Ēdnīcā parasti tiek pasniegtas piecas vegānu un ne-vegānu tikkas šķirnes, un festivālā Grills on Fire tas tika paplašināts līdz 12.

Izvēle patiešām ir neierobežota - kababs un bufete, vai tikai kababs vai tikai bufete.

Es nolēmu pieturēties pie kababiem tikai savam kulinārijas ceļojumam. Tomēr viens niecīgs ieteikums no šī ēdiena - paturiet nedaudz vietas vēderā, jo ar sešām līdz septiņām tuksnešu šķirnēm!

Tāpēc ejiet un baudiet kulinārijas brīnumus, pirms jūsu debesu pasaule iesācējiem ir beigusies!

Kur: Good Earth Mall, 50. sektors, Gurugram
Kad: Grils uz uguns ir pieejams līdz 12. februārim
Izmaksas: Rs 625 veg un Rs 685 bez veg (vienai personai, ieskaitot nodokļus, izņemot dzērienus) pusdienu stundā; 924 Rg veg un 1025 Rs bez veg (ieskaitot nodokļus, izņemot dzērienus) vakariņām
Tālrunis: 091-8826991907