Populārākas Posts
Lūk, kāpēc jums vajadzētu būt šai bezglutēna sabudana khichdi, piemēram, Neeti Mohan Pandya
Maharaštras stila sabudana khichdi tiek uzskatīta par pilnvērtīgu un gardu maltīti.
Neeti Mohan izmēģināja savus spēkus sabudana khichdi. (Avots: faila fotoattēls) Viens no mīļākajiem khichdis, kas cilvēkiem patīk sabudana , kas, kā zināms, ir badošanās ēdiens, taču tajā ir daudz barības vielu. Iepazīstoties ar šīs dienas maltīti, dziedātāja Neeti Mohan Pandya pastāstīja, kā viņa mīl khichdi par tās bezglutēna atribūtiem un viegli pagatavojamām ērtībām.
Skatiet šo ziņu Instagram
Ziņa, kuru kopīgoja NEETI MOHAN (@neetimohan18) 2020. gada 13. aprīlī plkst. 4:11 PDT
Viņa parakstīja ziņu: Šajā slēgšanā laimes atslēga ir PĀRTIKA. Man patīk sabudana khichdi!
Faktiski visa mana ģimene ir šīs bezglutēna gardās maltītes cienītāja. Tas ir ļoti veselīgi un viegli pagatavojami. Tie no jums, kuri vēlas pagatavot maltītes, kas ilgst ilgāk, īpaši šādos laika apstākļos, mans ieteikums būtu Sabudana khichdi!
Ir salikuši gabaliņus no manis, gatavojot khichdi un ēdot to pārāk hahaha. Es domāju, ka tikai šodien liku mammai ar mani lepoties. Mammu, tu vari man tagad piezvanīt.
Piekrauts ar ogļhidrātiem un olbaltumvielām, kas nāk tikai no zemesrieksti , Maharaštras stilā sabudana khichdi tiek uzskatīta par pilnvērtīgu un gardu maltīti, kurai ir grūti pretoties. Ja jūs domājat, lūk, kā sabudana khichdi jums ir labs.
*Tas ir tūlītējas enerģijas avots.
*Sāgo palīdz novērst gremošanas problēmas, mazina gāzi, vēdera uzpūšanos un aizcietējumus. Labs šķiedrvielu daudzums palīdz veselīgām zarnu baktērijām.
dažāda veida lapas uz kokiem
*Sabudanā ir zems holesterīna līmenis, kas nozīmē, ka var būt trauka bļoda bez vainas.
*Sabudana palīdz uzturēt zemu un kontrolētu asinsspiedienu kālija satura dēļ. Tas palīdz veicināt veselīgu asinsriti un samazina slodzi uz sirdi.
*Sabudana ir bagāts kalcija, magnija un dzelzs avots, kas palīdz stiprināt kaulus un uzlabot to blīvumu.
Šeit ir Neeti recepte, kas mums līmēja.
Sastāvdaļas
2 tases - Sabudana pirms mērcēšanas
2 tases - ūdens
2 ēdamkarotes - eļļa
1 tējk - ķimenes sēklas
3-4 nē-Karija lapas
1/2 ēdamkarotes - rīvēts ingvers
2 nē - zaļie čilli, smalki sagriezti
2 nē-vidēja izmēra kartupeļi, mizoti un kubiciņos
1/2 tase - rupji sasmalcināti grauzdēti zemesrieksti
Sāls pēc garšas - parasts vai sendha namak
2 tējk - cukurs
1 ēdamkarote - citronu sula vai pēc garšas
Nedaudz sasmalcināta koriandra
Dekorēšanai daži grauzdēti zemesrieksti
Metode
*Ievieto sabudanu caurdurī. Nomazgājiet Sabudana zem auksta krāna ūdens, līdz parādās dzidrs ūdens. Tas noņem lielāko daļu cietes un novērš pielipšanu.
*Lielā plašā bļodā iemērciet sabudanu, pievienojot tik daudz ūdens, lai to pārklātu, tikai par 1/4 collas vairāk nekā tā līmenis.
*Mērcē vāku 5-6 stundas, vēlams nakti. Sabudana pēc mērcēšanas pūka.
*Izmēģiniet sagraušanas testu.
*Pirms vārīšanas nolejiet lieko ūdeni, ja tāds ir.
*Pievienojiet eļļu smagai apakšējai nelipīgajai pannai.
*Kad uzkarsēts, pievieno ķimenes sēklas.
*Pievienojiet kubiņos sagrieztus kartupeļus un vāriet uz lēnas uguns, līdz tie kļūst mīksti, laiku pa laikam apgriežot.
*Tagad pievienojiet karija lapas, sasmalcinātus čili un ingveru un pagatavojiet vēl minūti.
*Pa to laiku sabudana bļodā pievienojiet cukuru, sāli, sasmalcinātus grauzdētus zemesriekstus un citrona sulu un labi samaisiet.
*Tagad pievienojiet pannai pārklātu sabudānu, visu labi samaisiet un gatavojiet, līdz sabudana ir nedaudz caurspīdīga un labi pārklāta.
*Laiku pa laikam maisot.
*Pievienojiet daudz sasmalcinātu koriandru un vairāk zemesriekstu.
*Pasniedz siltu ar atdzesētu jogurtu, zemesriekstiem un zaļo čatniju.
Padomi, kā izveidot perfektu sabudana khichdi
Sabudana khichdi vajadzētu būt jūsu šķīvī. (Avots: faila fotoattēls) *Ja sabudanu mērcēsiet vairāk ūdens, nekā nepieciešams, tas kļūs mīksts un lipīgs.
*Pēc tam, kad sabudana ir pūkojusies, noteciniet lieko ūdeni, ja tāds ir.
dažāda veida olu vārīšana
*Izvairieties no daudz eļļas sabudanas gatavošanai.
*Pirms gatavošanas vienmēr veiciet testu, lai pārbaudītu, vai tas ir gatavs.
*Tā kā ir pieejamas dažādas sabudanas kvalitātes, ieteicams pārbaudīt, vai jūsu nopirktais ir tūlītējs vai tūlītējs. Tūlītējos var iemērc uz nakti.