Interesanti fakti par kafiju, kurus jūs, iespējams, nezinājāt

Vai jūs zināt, kura valsts pasaulē audzē visvairāk kafijas vai ka tai ir divi galvenie veidi? Ja nē, neuztraucieties, mēs esam jums nodrošināti.

Vai jūs zināt par diviem galvenajiem kafijas veidiem? (Foto: Getty Images/Thinkstock)

Daudzi cilvēki sāk savu dienu ar karstu tasi stipras kafijas, lai justos aktīvi visas dienas garumā. Tomēr, kafija nav jauna parādība un pastāv jau vairāk nekā tūkstoš gadus. Bet vai jūs zināt, kura valsts pasaulē audzē visvairāk kafijas vai ka tai ir divi galvenie veidi?

Šeit ir dažas interesantas detaļas par kafiju, saskaņā ar kafijas kultūru.

1. Kafija tika atklāta 800. gadā

Leģenda vēsta, ka 9. gadsimta kazu gani pamanīja kofeīna ietekmi uz viņu kazām, kuras, šķiet, dejoja pēc kafijas auga augļu apēšanas. Pēc tam vietējais mūks pagatavoja dzērienu ar produktiem un konstatēja, ka tas viņu naktī nomodā atstāja, kas bija oriģinālā krūze. kafija !

Mūsdienās Brazīlija ražo aptuveni trešdaļu no pasaules kafijas piedāvājuma, saskaņā ar Starptautiskās kafijas organizācijas datiem. (Foto: Thinkstock attēli)

2. Pupiņas? Nē, tās patiesībā ir sēklas!

Tās ir ķiršiem līdzīgo ogu kauliņi, kas atrodami uz ziedošiem krūmiem, bet mēs tās saucam par pupiņām, jo ​​tās ir līdzīgas pākšaugiem. Un jūs varat arī ēst kafijas ķiršus kā ēdienu. Sākotnēji cilvēki sajauca kafijas ogas ar taukiem, lai izveidotu ar enerģiju bagātu uzkodu bumbiņu, norāda PBS. Viņi arī fermentētu mīkstumu, lai iegūtu vīnam līdzīgu dzērienu.

3. Ir divi galvenie veidi: Arabica & Robusta

Audzētāji pārsvarā stāda Arabica sugu. Lai gan Robusta ir mazāk populāra, tā garša ir nedaudz rūgtāka un satur vairāk kofeīna.

Kā mājās pagatavot autentisku filtrētu kafiju (ar padomiem)

4. Visvairāk kafijas pasaulē audzē Brazīlija

Mūsdienās Brazīlija ražo aptuveni trešdaļu no pasaules kafijas piedāvājuma, saskaņā ar Starptautiskās kafijas organizācijas datiem; aptuveni divas reizes vairāk nekā otrās vietas īpašniece Vjetnama. Espresso itāļu valodā nozīmē izspiests. Tas attiecas uz espresso pagatavošanas veidu - spiežot verdošu ūdeni caur presētiem kafijas biezumiem. Un, lai gan espresso vienā tilpumā ir vairāk kofeīna nekā kafijā, tas prasītu trīs šāvienus, lai tas būtu vienāds ar parasto tasi joe.

5. Vairāki cilvēki ir mēģinājuši aizliegt kafiju

Vēl 1511. gadā Mekas līderi uzskatīja, ka tas stimulē radikālu domāšanu un izslēdza dzērienu. Daži 16. gadsimta itāļu garīdznieki arī mēģināja aizliegt kafiju, jo uzskatīja, ka tā ir sātaniska. Tomēr pāvests Klements VII tik ļoti mīlēja kafiju, ka atcēla aizliegumu un lika to kristīt 1600.