Daži medus no konkrētiem augiem ir efektīvāki nekā citi. Avots: Thinkstock Images Medus ir vairāk nekā tikai dabisks saldinātājs; ir zināms, ka tam piemīt ārstnieciskas īpašības. Kopumā lielākajai daļai medus piemīt antibakteriālas, antioksidanta, pretiekaisuma un prebiotiskas īpašības. Citas medus priekšrocības ir pretaudzēju, pretmutagēnas un pretvīrusu īpašības atkarībā no patērētā medus uzturvērtības. Tas ir labi pazīstams ar savām brūču dziedinošajām īpašībām un kā kuņģa-zarnu trakta līdzeklis. Ir pieejami vairāki medus veidi, katram no tiem ir atšķirīgas īpašības.
punduru mūžzaļie krūmi saulei
Medus plašais antibakteriālās darbības spektrs ir saistīts ar dažādiem faktoriem, tostarp tā augsto cukura koncentrāciju (80% cukura) un ūdeņraža peroksīdu. Neperoksīdu faktori ietver metilglioksālu (MGO) un tā zemo pH vērtību. Ūdeņraža peroksīds un tā augstā osmolaritāte augstās cukura koncentrācijas dēļ ir labi raksturojami antibakteriālie faktori.
Daži medus no konkrētiem augiem ir efektīvāki nekā citi. Viens no šādiem piemēriem ir Manuka medus, kas nāk no Jaunzēlandes Manuka krūma. Ir konstatēts, ka tā ir efektīva gremošanas sūdzību terapija, sākot no skābes refluksa, gastrīta, caurejas, čūlas, H.pylori līdz sēnīšu infekcijām. To lieto augšējo elpceļu infekciju, tostarp hroniska sinusīta, rinīta un alerģisku simptomu, ārstēšanai.
Visi medus satur ūdeņraža peroksīdu, kas tiem piešķir antibiotikas īpašības. Bet manuka medus uzrāda antibakteriālu darbību, kas nav attiecināma uz ūdeņraža peroksīdu. Tas satur ārkārtīgi augstu neperoksīda antibakteriāla savienojuma metilglioksāla (MGO) koncentrāciju. Metilglioksāls (MGO) piedāvā uzlabotu un unikālu antibakteriālu iedarbību.
Lai gan manuka medū ir arī ūdeņraža peroksīds, polifenoli un citi labvēlīgi komponenti, unikālas neperoksīda aktivitātes klātbūtne piešķir tam unikālo Manuka medus faktoru (UMFw). To mēra ar standartu, ko sauc par fenola standartu. Piemēram, UMF5 manuka medum ir tāda pati antibakteriāla iedarbība kā 5% fenola šķīdumam. Manuka medus tiek pārdots ar tā UMF vērtējumu; jo augstāks ir UMFw faktors, jo lielāka ir antibakteriālā iedarbība.
Kā tas darbojas? Tiek ierosināts, ka UMF piemīt prebiotiska iedarbība un stimulē labo baktēriju (probiotiku) augšanu. Šī labvēlīgā baktēriju augšana pārspēj slimību izraisošos celmus papildus tiešai antibakteriālai iedarbībai pret slimību izraisošām baktērijām. Tas var būt noderīgi ne tikai veselīgas zarnu mikrobiotas uzturēšanai, bet arī var nodrošināt zināmu aizsardzību pret alerģiju attīstību. Tas var būt iemesls, kāpēc manuka medus arī samazina neveselīgās baktērijas mutē zobu aplikumā.
brūns zirneklis ar melniem punktiem aizmugurē
Lielāko daļu medus var izmantot pārtikas konservēšanai, tomēr karsēšana var mazināt šo efektu. Interesanti, ka manuka medus saglabā savas antibakteriālās īpašības pat karsējot.
Drošs medus nāk no Jaunzēlandes Manuka krūma
Var ārstēt
Gremošanas problēmas — skābes reflukss, gastrīts, caureja, čūlas, H.pylori
Sēnīšu infekcijas
Elpošanas ceļu infekcijas — hronisks sinusīts, rinīts un alerģiski simptomi
koku veidu attēli
Neveselīgas baktērijas zobu aplikumā
Satur
Antibiotiskās īpašības, kas rodas no ūdeņraža peroksīda
Augsta neperoksīda antibakteriāla savienojuma metilglioksāla (MGO) koncentrācija
Pārdots ar
Unikālais Manuka medus faktora (UMFw) vērtējums — jo augstāks UMFw koeficients, jo lielāka ir antibakteriālā iedarbība
bugs, kas izskatās pēc mārītēm, bet nav
UMF piemīt prebiotiska iedarbība un stimulē probiotiku augšanu
Saglabā savas antibakteriālās īpašības pat karsējot
Ishi Khosla ir bijušais Escorts vecākais uztura speciālists. Viņa vada Uztura konsultāciju centru un vada arī veselīgas pārtikas veikalu. Viņa uzskata, ka pilnīgai labklājībai ir jāintegrē fiziskā, garīgā un garīgā veselība. Viņasprāt: būt veselam ir jābūt visu galvenajam mērķim.