Navratri 2020 pujas recepte: Vai vēlaties šodien izmēģināt chana sundal?

Navratri 2020: izveidojiet šo vienkāršo un īpaši ātro tamiliešu channa sundal recepti

Izveidojiet šo interesanto recepti šodien. (Avots: Maunika Gowardhan; izstrādājis Gargi Singh)

Gada deviņas labvēlīgās dienas Navratri beidzot ir klāt. Tradicionālo svētku laikā cilvēki visu dienu gavē, kā arī izpilda īpašas pūdžas, kas veltītas deviņām dievietes Durgas formām. Viens no svarīgākajiem šo pujas aspektiem ir piedāvājums. Vienkāršs un ātri pagatavojams prasads vai piedāvājums ir aunazirņu sundāls vai channa sundāls, kas izgatavots tamiliešu stilā, un tas arī padara lūpu garšu.

kas ir zieda sepals

Vai esat kādreiz izmēģinājuši šo recepti, kas balstīta uz aunazirņiem? (Avots: Thinkstock Images)

Šeit ir vienkārša šefpavāra Maunika Gowardhan recepte, kas, mūsuprāt, radītu interesantu kombināciju.

Apskatiet vienkāršo recepti.

Sastāvdaļas

Kalpo 4

400 g - konservēti aunazirņi
1 ēdamkarote - augu eļļa
Šķipsna asafoetida
1 tējk - sinepju sēklas
1 tējk - biroja daļa
1 - kaltēts sarkanais Kašmiras čilli, pārgriezts uz pusēm (jebkurš maigs žāvēts čilli)
5 - Karija lapas
1 - Zaļais čilli, pārgriezts uz pusēm
2 ēdamkarotes - Rīvēts kokosrieksts (saldēti iepakojumi ir pieejami Āzijas veikalos)
1 ēdamkarote - citronu sula
Sāls pēc garšas

Metode

*Iztukšojiet aunazirņi sietā; noskalo un vāra nelielā katliņā 15-20 minūtes lielā ūdens daudzumā. Nokāš un noliek malā.
*Wok/kadhai uzkarsē eļļu uz vidējas uguns. Pievienojiet asafoetida un sinepju sēklas. Kad tie sāk plosīties, pievienojiet urad dal kopā ar sarkano čilli. Maisiet dažas sekundes un pievienojiet karija lapas un zaļo čilli. Ļaujiet viņiem minūti ievilkt eļļu.
*Pievienojiet aunazirņus, kam seko rīvēts kokosrieksts. Labi samaisiet un apcepiet divas līdz trīs minūtes. Izslēdziet uguni un pievienojiet citrona sulu un sāli.
*Sundal var ēst kā piedevu siltu vai aukstu.