Nav sviestmaižu tunzivju DNS? Citreiz pārtikas ķēdes nonāca strīdos

Vai pārtikas uzņēmumi ēdienkartē vienmēr piedāvā solīto sastāvdaļu? Noskaidrosim

Laboratorijas pētījumā teikts, ka Subway tunzivju sviestmaizes paraugā nav atrastas tunču DNS pēdas. (reprezentatīvs, avots: pixabay)

Subway sviestmaizēs izmantotajām tunzivīm nav tunzivju DNS, atklāts laboratorijas pētījumā.

Pētījumu nesen pasūtīja The New York Times pēc janvāra tiesas prāvas, kurā apgalvots, ka Subway neizmanto īstas tunzivis. Viņi laboratorijai nosūtīja vairāk nekā 60 collu vērtas sviestmaizes ar metro tunzivīm testēšanai. Laboratorija paraugā neatrada pastiprināmu tunzivju DNS, kā norādīts dokumentā, ko citē The Neatkarīgs .

Atbildot uz konstatējumiem, sviestmaižu ķēde izdeva paziņojumu, kurā apgalvoja, ka pētījuma pamatā ir neuzticama metodika. Nesenā Ņujorkas Laiks ziņojumā norādīts, ka DNS pārbaude ir neuzticama metodika apstrādātu tunzivju identificēšanai. Šis ziņojums atbalsta un atspoguļo Subway nostāju attiecībā uz Kalifornijā iesniegto bezjēdzīgo prasību un attiecībā uz DNS testēšanu kā līdzekli vārītu olbaltumvielu identificēšanai, lasiet paziņojumu, ko citē Business Insider.

DNS pārbaude vienkārši nav uzticams veids, kā identificēt denaturētos proteīnus, piemēram, Subway tunci, kas tika pagatavota pirms pārbaudes, piebilda Subway.

Vēl viens pētījums par to pašu, ko uzsāka Inside Edition , atrada tunča DNS pēdas. Turklāt, Jūras velšu saraksts saka, ka ir 15 tunzivju veidi, bet Ņujorkas Laiks pārbaudīts tikai pieciem, izmantojot PCR testu.

Vai pārtikas uzņēmumi ēdienkartē vienmēr piedāvā solīto sastāvdaļu? Noskaidrosim:

Īsts siers Domino picā?

2018. gadā videoklips - ziņots, ka dzēliena operācija BBC - izvirzīja jautājumus par to, vai Domino Indija izmantoja īstu sieru. Turpmākajos ziņojumos gan teikts, ka video ir viltots. Oficiālajā paziņojumā, ko sniedza uzņēmums Jubilant FoodWorks, kuram pieder Indijas picu ķēdes franšīze, lasāms: Pēc iekšējās izmeklēšanas, BBC ir apstiprinājis oficiāli izmantot, ka minētais video nekad nav bijis viņu uzņemts vai pārraidīts.

Uzņēmums apgalvoja, ka gan veg, gan ne-veg Domino picas satur vislabākās kvalitātes 100 % īstu mocarellas sieru, kas pagatavots no īsta piena. Visas mūsu sastāvdaļas, ieskaitot sieru, picas mērci, kas pagatavota no Kalifornijas tomātiem, mūsu dārzeņu un bezveģa virskārtas un stiprinātie kviešu milti, ir augstākās kvalitātes un iegūti no Pārtikas nekaitīguma pārvaldības sistēmas (FSMS) sertificētiem pārdevējiem.

Saldēts deserts, nevis īsts saldējums?

2017. gadā Amul reklāma izraisīja strīdus pēc tam, kad tajā tika ieteikts, ka cilvēkiem vajadzētu ēst īstu saldējumu, kas izgatavots no piena, nevis saldētu desertu, kas izgatavots no “vanaspati”. Pēc reklāmas Hindustan Lever, kam pieder Kwality Walls, iesniedza lietu Bombejas Augstākajā tiesā pret reklāmu, kurā noniecināti saldētie deserti.

Saskaņā ar 1955. gada pārtikas produktu viltošanas novēršanas noteikumiem saldējums tiek gatavots ar ne mazāk kā 10 procentiem piena tauku, turpretī saldēts deserts ir izgatavots no augu taukiem. Kamēr Amul, Mother Dairy, Hatsun Agro Food Ltd un Havmor gatavo saldējumu, citi, piemēram, Kwality Walls, gatavo saldētus desertus.

Vai majonēze atšķiras no majonēzes?

Jums mājās var būt veģetārietis bez olām, bet vai tā tiešām ir majonēze?

kāda veida kāpurs ir melns un izplūdis

2014. gadā Unilever, kas ražo “Hellmann’s Real Mayonnaise”, iesūdzēja tiesā Hampton Creek, filmas “Just Mayo” veidotājus, kas saturēja bez olām. Saskaņā ar ASV Federālās pārtikas un zāļu pārvaldes datiem majonēzei pēc definīcijas vajadzētu būt noteiktam daudzumam augu eļļas, paskābinošas sastāvdaļas un olu dzeltenumiem. Savukārt tikai Mayo satur smērvielu no zirņiem, sorgo un citiem augiem.

Unilever apgalvoja, ka Hampton Creek etiķetes ir maldinošas, norādot uz veco, oficiālo definīciju.

Saskaņā ar Makgila universitātes rakstu. Tikai Mayo ražotājs Džošs Tetriks apgalvoja, ka viņi savu produktu nepārdeva kā majonēzi, bet tikai kā majonēzi. Tomēr ne visi patērētāji zina atšķirību.

Burger King zirga gaļa?

Burgeru ķēde piesaistīja uzmanību 2013. gadā pēc tam, kad daži izmeklētāji atklāja, ka viņu gaļas piegādātāji sajauc zirgu gaļu, kas pēc tam nonāk viņu produktos. Pārtikas ķēde pēc tam mainīja piegādātājus.