Uzklājot olīveļļu uz dārzeņiem, var pazemināties asinsspiediens

Olīveļļa un salāti var pasargāt jūs no hipertensijas.

Nepiesātinātie tauki ar dārzeņiem, kas bagāti ar nitrītiem, piemēram, olīveļļa un salāti, var pasargāt jūs no hipertensijas. (Reuters)

Jauns pētījums liecina, ka Vidusjūras diēta, kurā nepiesātinātie tauki tiek apvienoti ar dārzeņiem, kas bagāti ar nitrītiem, piemēram, olīveļļu un salātiem.

Londonas King's College vadītie atklājumi palīdz izskaidrot, kāpēc daži iepriekšējie pētījumi ir parādījuši, ka Vidusjūras diēta var samazināt asinsspiedienu.

Šāda diēta parasti ietver nepiesātinātos taukus, kas atrodami olīveļļā, riekstos un avokado, kā arī dārzeņus, piemēram, spinātus, selerijas un burkānus, kas ir bagāti ar nitrītiem un nitrātiem.

visu veidu zirnekļu attēli

Apvienojot šīs divas pārtikas grupas, nepiesātināto taukskābju reakcija ar slāpekļa savienojumiem dārzeņos rada nitro taukskābes.

Pētījumā, ko atbalstīja Britu sirds fonds, tika izmantotas peles, lai izpētītu procesu, kā šīs nitro taukskābes pazemina asinsspiedienu, un noskaidroja, vai tās kavē fermentu, kas pazīstams kā šķīstošā epoksīda hidrolāze, kas regulē asinsspiedienu.

Tika konstatēts, ka peles, kuras ir ģenētiski modificētas kā izturīgas pret šo inhibējošo procesu, saglabā augstu asinsspiedienu, neskatoties uz to, ka tās tiek barotas ar nitro taukskābēm, kas parasti veidojas, lietojot Vidusjūras diētu.

kā atpazīt koku pēc lapas

Tomēr tika konstatēts, ka nitro taukskābes pazemina asinsspiedienu normālām pelēm, ievērojot tās pašas diētas.

Pētījumā secināts, ka Vidusjūras diētas aizsargājošais efekts, apvienojot nepiesātinātos taukus un dārzeņus, kuros ir daudz nitrītu un nitrātu, vismaz daļēji rodas no radītajām nitro taukskābēm, kas kavē šķīstošo epoksīda hidrolāzi, lai pazeminātu asinsspiedienu.

Mūsu pētījuma rezultāti palīdz izskaidrot, kāpēc iepriekšējie pētījumi ir parādījuši, ka Vidusjūras diēta, kas papildināta ar neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu vai riekstiem, var samazināt tādu sirds un asinsvadu problēmu biežumu kā insults, sirds mazspēja un sirdslēkmes, Filips Ītons, sirds un asinsvadu bioķīmijas profesors King's College London, teica.

tropu lietus mežos atrastie dzīvnieki

Iepriekš minētais raksts ir paredzēts tikai informatīviem nolūkiem, un tas nav paredzēts, lai aizstātu profesionālu medicīnisku padomu. Vienmēr meklējiet ārsta vai cita kvalificēta veselības aprūpes speciālista norādījumus par visiem jūsu veselības vai veselības stāvokļa jautājumiem.