Rahul Gandhi bauda Onam Sadhya Keralā: Ziniet par svētku šķīvi

Tradicionālie svētki jeb Onam Sadhya tiek pasniegti uz banānu lapas un tiek ēst ar rokām

rahul gandhi onam sadhya, onam sadhya šķirnes, kas ir onam sadhya, indianexpress.com, indianexpress, onam sadhya ēdieni, kerala onam sadhya,Tradicionālos svētkus sauc Onam Sadhya, kas tiek pasniegti uz banānu lapas. (Avots: Getty Images/Thinkstock)

Keralā notiekošā Onam festivāla ietvaros bijušais Kongresa prezidents un Wayanad deputāts Rahuls Gandijs baudīja tradicionālos Onama Sadhjas svētkus Malappuramas veco ļaužu mājās. Viņš viesojas štatā līdz 18. augustam.



niecīga melna vabole kā blaktis mājā

Kamēr galvenā Onam diena vai Thiruonam ir 21. augustā, svinības sākas 10 dienas iepriekš. Šogad ražas svētki, kas atzīmē karaļa Mahabali atgriešanos, sākās 12. augustā un turpināsies līdz 23. augustam.



Tradicionālie svētki vai Onāms Sadja tiek pasniegta uz banānu lapas un tiek ēdama ar rokām. Tas sastāv no 26 gardumiem, kas pagatavoti no vairāk nekā 60 sastāvdaļām. Mutes dzirdinošajā šķīvī ietilpst cepti dārzeņi, karijs, marinēti gurķi, saldumi, kas tiek pasniegti kopā ar sarkanajiem rīsiem.



Tie ietver tādus ēdienus kā pachadi (ananāsi vai rūgtais ķirbis jogurtā), Chenna Varuthathu (jamss sagriezts šķēlēs un apcepts ar virtuves garšvielām), sambar, olan (pelnu ķirbis ar pupiņām biezā kokosriekstu piena mērcē), Avial (dārzeņi, kas pagatavoti ar kokosriekstu un pienu) utt.



Deserts ir payasam, kuram var būt daudz šķirņu, piemēram, palpayasam, ada prathaman, pal ada payasam, ney payasam, semiya payasam.