Rakhi special: izmēģiniet šīs brīnišķīgās šokolādes receptes, lai atzīmētu brāļu un māsu mīlestību

Šajā Raksha Bandhan pārsteidziet savu brāli un māsu ar šīm receptēm, kuras noteikti jāizmēģina

Izmēģiniet šīs jaukās receptes šajā Rakhi. (Avots: Mansi Mhatre)

Rakhi vai Rakša Bandhana svin brāļu un māsu mīlestības svētkus. Kas var būt labāks nekā pārsteigt savu brāli un māsu ar īpašu sagatavošanos šim gadījumam? Šeit ir divas vienkāršas un garšīgas receptes, kuras var izmēģināt ikviens iesācējs, ko sniedz zobārsts Mansi Mhatre, kurš ir arī Sweet Sins dibinātājs.

Apskatiet šīs vienkāršās receptes, kuras ir iecienītas visiem — cepumi un braunijus .

Lūk, kā tos pagatavot.

Nutella pildīti šokolādes cepumi

Izmēģiniet šo viegli pagatavojamo šokolādes cepumu recepti. (Avots: Mansi Mhatre)

Sastāvdaļas
10 nē – lielas ēdamkarotes Nutellas
110 g - nesālīts sviests
100 g - rīcincukurs
1 tējk - vaniļas esence
1 nē - ola
175 g – universālie milti
1 tējkarote - cepamā soda
7 g - kukurūzas ciete
Sāls pēc garšas
100g – šokolādes skaidiņas

Metode
*Izņemiet Nutella lelles uz pergamenta papīra un sasaldējiet 30 minūtes.
*Lielā bļodā sajauc visas sausās sastāvdaļas. Labi samaisa un noliek malā.
*Citā bļodā ņem istabas temperatūras mīkstinātu sviestu, pievieno cukuru un esenci un kārtīgi saputo.
* Tam pievienojiet vienu lielu olu , labi apvieno.
*Sviesta maisījumam pievieno sausās sastāvdaļas un kārtīgi samaisa, lai nepaliek miltu kunkuļi.
*Pievieno šokolādes skaidiņas un samaisa.
* Ļaujiet mīklai 30 minūtes nostāvēties ledusskapī.
*Ņemiet bumbiņas lieluma mīklu, izlīdziniet to uz rokas, mīklas centrā ielieciet saldēto Nutella un apvelciet mīklu, lai izveidotu bumbiņu.
*Ļaujiet šīm cepumu bumbiņām atkal sastingt ledusskapī uz 15 minūtēm.
* Uzkarsē cepeškrāsni 350 F temperatūrā 10-12 minūtes.
*Liek bumbiņas uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru, un cep 10-12 minūtes vai līdz malas kļūst zeltaini brūnas.
*Uzglabāt hermētiskā traukā.

Klasiski fudgy valriekstu brūnie cepumi

Vai vēlaties izmēģināt šo šokolādes brauniju recepti? (Avots: Mansi Mhatre)

Sastāvdaļas

3/4 glāzes – universālie milti
1 glāze - granulēts cukurs
3/4 tase - nesaldināts kakao pulveris
1/2 tase - brūnais cukurs
1/2 tējk - cepamais pulveris
1/4 tējk - sāls
4 unces – Bittersweet šokolāde rupji sagriezta, sadalīta
1/3 tase - Piens
6 ēdamkarotes - sviests
1 tējk - vaniļas ekstrakts
2 nē – lielas olas, viegli sakultas
1/2 tase – sasmalcināti valrieksti, sadalīti

Metode

* Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Pārklājiet 8 vai 9 collu kvadrātveida cepšanas trauku ar nepiedegošu gatavošanas aerosolu.
*Lielā maisīšanas traukā apvienojiet miltus, cukuru, kakao pulveri, brūno cukuru, cepamo pulveri un sāli. Atlikt malā.
* Novietojiet pusi no rūgti saldā šokolāde un pienu nelielā katliņā un uzliek uz lēnas uguns. Pagatavojiet un samaisiet minūti vai divas un pēc tam pievienojiet sviestu. Turpiniet gatavot uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot, līdz sviests un šokolāde ir pilnībā izkusuši. Noņemiet pannu no uguns un iemaisiet vaniļu.
*Ielejiet izkausēto šokolādes maisījumu miltu maisījumā maisītāja traukā un samaisiet, līdz tas ir nedaudz sajaukts. Pievienojiet miltu maisījumam olas, atlikušo rūgteno šokolādi un 1/4 glāzi valriekstu (atlieciet atlikušos riekstus vēlākam laikam); samaisa, lai apvienotu.
*Ielejiet mīklu sagatavotajā cepamajā traukā un apkaisa ar atlikušo 1/4 tasi valrieksti .
*Cepiet, līdz centrā ievietota koka nūja, kas ir salipusi ar mitrām drupačām, apmēram 20 līdz 22 minūtes 9 collu cepamtraukā vai 22 līdz 26 minūtes 8 collu cepamajā traukā.
*Izņem no cepeškrāsns un pirms griešanas un pasniegšanas pilnībā atdzesē cepamtraukā.

Kuru jūs mēģinātu?