Salman Khan par Rajma Chawal, viņa iecienītākais restorāns un viena lieta, no kuras viņš pilnīgi izvairās: FOODie intervija

Brokastīs viņš ēd četrus olu baltumus un pienu ar zemu tauku saturu, iedzer vistu, kuru gatavo viņa mamma, un turās prom no pārstrādātas pārtikas.

Salmans Kāns ir pazīstams gardēdis.Salmans Kāns ir pazīstams gardēdis.

Zvaigzne Salmans Kāns rok māmiņas birjani, lai gan rūpējas par to, lai viņš no tā neēstu pārāk daudz. Viņš ir arī ēdienā, ko sauc par maisījumu, un dod priekšroku vienkāršiem restorāniem, kuros tiek pasniegts labs ēdiens. Turklāt viņš patiešām ienīst pārtikas izšķērdēšanu.

Jūs esat pazīstams kā gardēdis, taču esat arī diezgan piemērots. Tātad, kā līdzsvarot abus?
Es mēdzu ēst visu. Bet tagad es ēdu tikai veselīgu pārtiku. Es jūtu, ka pieņemos svarā pat tad, ja saožu pārtikas smaržu! Mana mamma ir pasakaina pavāre, un tāpēc es vienmēr esmu noraizējies par formas zaudēšanu. Šajās dienās es ēdu daudz tvaicētu ēdienu. Protams, es arī trenējos, bet svarīgāks ir jūsu uzturs. Un es krāpjos reti.



No kā tu izvairies vai mēģini izvairīties, lai uzturētu sevi formā?
Man nav cukura nekādā veidā vai pārstrādātas pārtikas.



Kāds ir tavs mīļākais ēdiens?
To sauc par Maisījumu, ko mans pavārs gatavo ļoti labi. Jūs vienkārši pievienojat visu - rīsus, aitas gaļu, dažus salātus, saldu un sāļu aam ka aachar, jūs vienkārši visu sametat kopā. Tas garšo pasakaini. Man patīk to ēst, ja naktī esmu izsalcis. Šim ēdienam mēs izmantojam visus pārpalikumus.

Lasīt vairāk

Vai jums patīk ēst ārpus mājas? Kuri ir jūsu iecienītākie restorāni?
Es neeju ārā ļoti bieži; man vienmēr seko kameras, katru reizi izejot ārā. Es parasti ēdu ārā, kad esmu ārzemēs. Man patīk itāļu ēdiens. Indijā man labāk patīk ēst vienkāršos restorānos, kur tiek pasniegts labs ēdiens. Man patīk biryani kafejnīcā Noorani Haji Ali (Mumbaja).



Kāda ir tava agrākā pārtikas atmiņa?
Tas ir mans mammas gatavotais dāls. Agrāk tas bija pasakains. Pēc tam, kad mana mamma pārstāja gatavot dal, esmu to ēdusi tikai vienu reizi. Mani iecienītākie ēdieni ir rajma, chawal un roti, ļoti vienkāršs ēdiens. Mūsu ģimenei patīk ēst kopā. Es bieži atnāku mājās, lai kopā ar vecākiem paēstu vakariņas, ja esmu Mumbajā.

Zvaigzne ienīst pārtikas izšķērdēšanu.Zvaigzne ienīst pārtikas izšķērdēšanu.

Kas ir tā viena lieta, ko gatavo tava mamma, un tev patīk iedzert?
Cālis. Man nekad netrūkst vistas, ko viņa gatavo. Es esmu liels viņas gatavoto biryani cienītājs, taču esmu samazinājis pārāk daudz no tā ēšanas.

Vai ir kaut kas, ko jums nepatīk ēst?
Es ēdu visu. Man nepatīk tērēt pārtiku. Dzīvnieks upurē savu dzīvību, lai mēs varētu ēst. Mums tas jārespektē.



Vai jūs ievērojat kādu īpašu diētu?
Brokastīs es ēdu četrus olu baltumus un nedaudz piena ar zemu tauku saturu. Pirms treniņa man ir olbaltumvielu kokteilis un divi olu baltumi. Pēc treniņa tas ir olbaltumvielu batoniņš, auzas, mandeles un trīs olu baltumi. Pusdienas lielākoties ir gaļa, un tajā ietilpst aita, ceptas zivis, salāti un daudz augļu. Vakariņas var būt vistas, zivis, dārzeņi vai zupa. Es braucu ar velosipēdu, peldēju, eju uz sporta zāli, ēdu pareizo ēdienu un guļu vēlu, jo nespēju viegli aizmigt.

Pastāstiet mums par vienu neaizmirstamu maltīti, ko ēdāt ceļojuma laikā?
Eid maltīte, kas man bija Crowne Plaza London-St James. Mēs fotografējām London Dreams. Pavāri pagatavoja lielisku Eid maltīti no kababiem, aitas kormas, kheer, sevaiyaan un biryani. Bet labākās Eid maltītes, ko esmu ēdis, ir mājās. Ģimene sanāk kopā, mums patīk mammas ēdiena gatavošana, tas ir veids, kā sazināties ar ēdienu.