Populārākas Posts
Sanjeev Kapoor parāda, kā padarīt modak katli; recepte iekšā
Rīsu miltu vietā modaku pagatavošanai izmantojiet mandeļu miltus
Pavāru Sanjejeva Kapūra mandeļu katli modak. (Avots: sanjeevkapoor / Instagram) Modaks ir ne tikai Bappa iecienītākais, bet gardo saldo ēdienu vienlīdz mīl viņa bhakta un daudzi citi. Patiesībā šiem mutes dzirdinošajiem pelmeņiem ir daudzas priekšrocības veselībai arī.
Ko darīt, ja vienā un tajā pašā ēdienā iegūstat gan katli, gan modak garšu? Slavenību šefpavārs Sanjeev Kapoor tikai parādīja, kā pagatavot modak katlis, bet rīsu miltu vietā viņš izmantoja mandeļu milti .
Mandeles vai badam un mithais, iet roku rokā! Tad kāpēc gan neizveidot modakus arī ar šo visu laiku iecienīto riekstu? Kapūrs rakstīja Instagram.
Izmēģiniet šo vienkāršo recepti:
melns kāpurs ar divām dzeltenām svītrām
Sastāvdaļas
1 glāze - ūdens
1 glāze - cukurs
2 tējk - piens
Mitrs muslīna audums
1 ēdamkarote - šķidra glikoze
1¾ glāzes - mandeļu milti
¾ ēdamkarotes - Ghee
¼ tējk - zaļš kardamona pulveris
Skatiet šo ziņu Instagrambrūns kāpurs ar lielu galvu un acīmZiņa, kuru kopīgoja Sanjeev Kapoor (sanjeevkapoor) 2020. gada 26. augustā plkst. 22:02 PDT
Metode
* Pannā uzkarsē ūdeni. Pievienojiet cukuru un pienu un labi samaisiet. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
* Ar karoti notīriet putas no maisījuma un izmetiet. Sānu tīrīšanai izmantojiet mitru muslīna drānu.
* Pagatavojiet līdz 3 virkņu konsistencei.
* Pievienojiet šķidru glikozi un samaisiet.
čūskai līdzīgi augi
* Pievienojiet mandeļu miltus un labi samaisiet, lai iegūtu pastas konsistenci.
* Tagad pievienojiet ghee un samaisiet.
* Izvelciet bļodā mandeļu miltu mīklu un ļaujiet tai atdzist. Noteikti izklājiet maisījumu. Pa virsu uzsmērē kādu gī.
koks ar baltiem un rozā ziediem
* Pievienojiet kardamona pulveri un mīciet mīklu.
* Paņemiet mīklas porcijas un ievietojiet to modakas veidnē. Nolieciet malā 10 minūtes.
* Pēc 10 minūtēm atveriet veidni un pārnesiet to uz servēšanas šķīvja.
Kad jūs mēģināt šo?