Suvīra dzīves šķēle: sviniet labus brīžus kopā ar mammas virtuļiem

Šī recepte izceļ ceptas mīklas skaisto un vienkāršo mirdzumu un to, kā tai ir spēks iepriecināt gan jaunas, gan nobriedušas garšas, dalās šefpavārs Suvīrs Sarans.

suvir saran, šefpavārs suvir saran receptes, virtuļu receptes, donuts, suvirIedvesmojieties ar šo vienkāršo virtuļu recepti. (Foto: Suvir Saran)

Donuts Atgādinu dažas no manām visspilgtākajām bērnības atmiņām, kad mamma dažās minūtēs sameta šo mīklu, un mēs, bērni, rijām ar cukuru samestos virtuļus tikpat ātri, kā viņa gatavoja. Mamma izgatavoja virtuļi kamēr mēs dzīvojām Nagpurā; tā kā mums nebija sīkfailu griezēju, mēs izmantotu ievārījuma burkas vāku un kečupu pudeles vāciņu, lai izspiestu virtuļus un to iekšējo gredzenu. Šī recepte izceļ ceptas mīklas skaisto un vienkāršo mirdzumu un to, kā tai ir spēks iepriecināt gan jaunas, gan nobriedušas garšas. Raudzēts ar cepamais pulveris un cepamā soda un jogurta emulsija, tās ir vieglas, kraukšķīgas un absolūti fenomenālas.



Sastāvdaļas



dažādu veidu alvejas augi

Rapšu eļļa
2 tases-universāli milti, kā arī papildus virsmas tīrīšanai no putekļiem
1 1/2 tējk - cepamais pulveris
1/2 tējk - sāls
1/2 tējk - malts ingvers
1/2 tējk - svaigi sarīvēts muskatrieksts
1/4 tējk. - Kanēlis
1 nē - liela ola
1/2 tase - vienkāršs jogurts
2 1/2 glāzes - cukurs
1 citrona miziņa
1/2 tējk - cepamā soda



Metode

viegli krūmi mājas priekšā

*Sildiet pietiekami daudz neitrālas augu eļļas, lai piepildītu vidēju katliņu par 3 collām līdz 350 ° F.



*Izsijāt miltus, cepamo pulveri, sāli, ingveru, muskatrieksts un kanēli lielā bļodā. Vidējā traukā sakuļ kopā olu, jogurtu, 1/2 glāzi cukura un citrona miziņu. Pievienojiet cepamo sodu un sakuliet, lai apvienotos (maisījumam vajadzētu kļūt burbuļojošam). Pievienojiet jogurta maisījumu sausām sastāvdaļām un samaisiet, lai apvienotos. Mīkla būs ļoti mitra un lipīga. Atlikušo cukuru liek uz lielas šķīvja vai cepamtraukā un noliek malā.



*Apkaisiet ar lielu daudzumu miltu uz darba virsmas. Pārnes mīklas bumbiņu uz darba virsmas un pārkaisa ar to miltus. Patiniet to ar rokām plānā diskā, kura biezums ir no 1/4 līdz 1/3 collas. Izmantojiet 2 līdz 3 collu platu cepumu griezēju (vai apgrieztu kafijas krūzi), lai no mīklas izgrieztu apļus. Izmantojiet 1 collu sīkfailu griezēju (vai pudeles vāciņu), lai izgrieztu mazus apļus no katra lielāka mīklas diska centra. Novietojiet virtulis formas uz šķīvja un vēlreiz sakuliet atlikušo mīklu lielā diskā, izgriežot virtuļus, kā aprakstīts (atkarībā no izmēra jums vajadzētu iegūt apmēram 15 līdz 20 virtuļus cepums jūsu izmantotais griezējs).

*Cepiet 4 līdz 6 virtuļus vienlaicīgi, bieži apgriežot un apcepot, 2 līdz 2 1/2 minūtes vai līdz tie ir vienmērīgi brūni. Ievietojiet karstos virtuļus rezervētajā cukurā un pagrieziet, lai pārklātu. Ēdiet karstu vai pāris stundu laikā pēc cepšanas.



(Recepte veido apmēram 14-20 virtuļus.)



vīramātes augs

Lai iegūtu vairāk ziņu par dzīvesveidu, sekojiet mums: Twitter: lifestyle_ie | Facebook: IE dzīvesveids | Instagram: ie_lifestyle