Tējas laika uzkodas: padariet savu vakaru interesantu, izmantojot šo Mirchi Vada recepti

Dienām, kad jūs ilgojaties pēc karstām un kraukšķīgām kūkām, šī Mirchi Vada recepte, ko sagatavojis šefpavārs Ashish Deva, šefpavārs Jaisalmer Marriott Resort & Spa, ir glābējs.

Šī Mirchi Vada ir ideāla vakara uzkoda, lai to baudītu kopā ar kūpošu masala chai tasi.

Mēs to darām mājās, birojā, gultā, automašīnā, pat televizora priekšā. Lielākajai daļai no mums uzkodas ir kļuvušas par otršķirīgu dabu tādā mērā, ka mūsu smadzenes tikko reģistrē kustību no rokas uz muti. Mēs saprotam ikdienas problēmas, kas rodas, uzraugot garo uzkodu iespēju sarakstu, lai tikai būtu samierinājušies ar kādu ēdienu no ceļmalas stendiem. Ieteicams no tā izvairīties, bet dienas, kad jūs ilgojaties pēc karstām un kraukšķīgām kūkām, šī Mirchi Vada recepte, ko sagatavoja šefpavārs Ešišs Deva, šefpavārs Jaisalmer Marriott Resort & Spa, ir glābējs. Palutiniet!

Kalpo 2

Sastāvdaļas
4-5 - Salan čilli
Eļļa cepšanai
5-6-čilli

zaļās olīvas, kas garšo pēc melnām olīvām

Pildīšanai
2 - vārīts kartupelis
1 tējkarote - čili pulveris
½ tējk - sasmalcināti zaļie čilli
½ tējk - Jeera pulveris
1 tējk - sasmalcināts koriandrs
1 tējk - sasmalcināts ingvers

Mīklai
½ glāze - Besan (gramu miltu)
1 glāze - ūdens
1 tējk - Ajwain
½ tējk - čili pulveris
Sāls pēc garšas

Metode
* Atgrieziet salan čilli un notīriet tos no iekšpuses.

* Lai pagatavotu pildījumu, sasmalciniet vārītus kartupeļus un pievienojiet tam visas sastāvdaļas.

Floridas ziedoši augi visu gadu

* Pildiet čilli ar kartupeļu pildījumu un pēc tam pārklājiet ar pildījumu ārpusē.

* Pagatavojiet mīklu no gramu miltiem līdz biezai konsistencei.

* Sildiet eļļu smagā apakšējā pannā.

* Iemērciet papriku mīklā un apcepiet eļļā, līdz tā kļūst zeltaini brūna.

melns un dzeltens pūkains kāpurs

* Pasniedz karstu ar ceptiem zaļajiem čilli un piparmētru čatniju vai ķiploku čatniju.