Arbūzs Gazpacho vai salāti vistas un mango salāti: kuru recepti jūs vēlētos izmēģināt šajā nedēļas nogalē?

Pievienojiet sezonai raksturīgu augļu baudīšanas paņēmienu, iekļaujot tos salātos un aukstajās zupās.

Kuru recepti jūs vēlētos izmēģināt? (Izstrādāja Rajan Sharma/Indijas ekspresis)

Sezonas augļi, īpaši mango un arbūzs, ir labākās lietas vasarā. Nekas nepārspēj prieku baudīt mīkstus mango vai saldu, atdzesētu arbūzu. Bet kāpēc gan nepievienot vērienu tam, kā jūs ēdat šos gardos augļus, iekļaujot tos salātos un aukstajās zupās?

Lai palīdzētu jums šajā nedēļas nogalē uzvārīt gardus ēdienus, mēs esam apkopojuši dažas vienkāršas receptes no Pawan Uppal, šefpavāra The All American Diner. Mēs esam pārliecināti, ka jūs viņus mīlēsit!

Karija vistas un mango salāti

Šos salātus ir ļoti viegli pagatavot.

Porcija: 4

visu veidu ozoli

Sastāvdaļas:

100 g - vienkāršs biezpiens (biezpiens)
275 g - majonēze
60 g - citronu sula
25 g - karija pulveris
1 - nogatavojies mango (nomizots un sagriezts kubiņos)
1 - ābols (kubiņos)
60 g - selerijas nūja (kubiņos)
25 g - sasmalcināta koriandra lapa
8 - Zaļie salāti
100 g - vistas (vārītas un kubiņos)

Metode:

*Notīriet un sasmalciniet vistas krūtiņu (bez kauliem) un pēc tam vāriet.

*Lielā bļodā sajauc jogurtu, majonēzi, laima sulu un karija pulveri.

*Pievienojiet vistu, kubiņos sagrieztu seleriju, ābolu un koriandru. Labi samaisa, līdz pārklāts.

*Salātu lapu kārto šķīvī, samīca dažus vistas salātus un pasniedz aukstu.

Mango un ličī, piparmētru zupa

Vai vēlaties izmēģināt šo auksto zupu?

Porcija: 4

Sastāvdaļas:

mazs purpursarkans zieds ar dzeltenu centru

1 kg - svaiga ličī
30 ml - svaiga laima sula
30 g - ingvera sula
80 g - mango (nomizots un sasmalcināts dekorēšanai)
10 - piparmētru lapa (zupai)
4 - piparmētru lapa (dekorēšanai)
200 ml - svaigs krējums
60 g - mango (nomizots un sasmalcināts zupai)
18 - Ledus gabaliņi
30 g - cukurs

Metode:

*Mizu un deseed ličī.

*Ielieciet visas sastāvdaļas blenderī un samaisiet līdz gludai.

kas ir meža bioms

*Dekorē ar ličiju, kas pildīta ar mango un piparmētru lapu, vai tikai piparmētru lapu

Arbūza gazpacho

Glāze arbūzu Gazpacho palīdzēs pārvarēt siltumu.

Porcija: 4

Sastāvdaļas:

1 l - ūdens melones sula
200 g - ūdens melones mīkstums
40 ml - citronu sula
60 g - ingvera pasta
100 g - koriandra lapa
Sāls pēc garšas
Tobassco pēc garšas
60 g - Jalapeno
150 g - svaigs gurķis
100 g - paprika (zaļa)
75 g - selerijas
10 g - citrona daiviņas

arekas palmu augšanas ātrums

Metode:

*Smalki sajauciet ūdens melones sulu, mīkstumu, citronu sulu, ingvera pastu, koriandra lapas līdz smalkām pastām.

*Maisījumu izkāš caur sietu.

*Pielāgojiet sāli un Tabasco pēc garšas.

*Rotā ar kubiņos sagrieztu jalapeno, gurķi bez sēklām un papriku.

*Pasniedz aukstu ar citrona ķīli malā.