Pasaules šokolādes diena 2018: 5 indiešu amatnieki par to, kā viņi sāka savu šokolādes biznesu

Tā kā cilvēki 7. jūlijā atzīmē Pasaules šokolādes dienu, apskatīsim šokolādes veikalus visā Indijā. No žāvētiem augļiem līdz šokolādei ar tekilas aromātu-dalieties šajos mazajos gardumos ar saviem mīļajiem.

Šajā Pasaules šokolādes dienā eksperimentējiet ar unikālām garšām un zināt, kā šie pieci amatnieki izveidoja savu šokolādes zīmolu! (Izstrādāja Rajan Sharma/Indian Express)

Nekas nelīdzinās šokolādei, kas ļaus uzlabot garastāvokli sliktā dienā. Tas darbojas kā maģija un īsā laikā var mainīt garastāvokli. Neatkarīgi no tā, vai tas ir šokolādes tāfelītes, saldējumi, kūkas vai pat dzērieni, ar kakao svētlaimi gandrīz nekas nevar noiet greizi. Tā kā cilvēki visā pasaulē 7. jūlijā svin Pasaules šokolādes dienu, apskatīsim dažus izsmalcinātus šokolādes veikalus, kas atrodas Indijā, lai izbaudītu kādu veselīgu labestību un priecātos ar draugiem un ģimeni.

Atklātā tērzēšanā ar indianexpress.com , daži amatnieki no visas valsts atklāja, kā viņi sāka savu šokolādes zīmolu un kas ir īpašs, kā viņi to gatavo un iesaiņo šokolādes cienītājiem Indijā.

Mason and Co.

Šokolādes ražotājs no pupiņām līdz batoniņam, kas atrodas Aurovilā, Tamil Nadu, to dibināja Džeina Meisone un Fabjēns Bontems. Runājot ar vietni indianexpress.com, Meisons sacīja: Esot vegāns un dzīvojot Indijā, es sapratu, ka gandrīz nav šokolādes, ko ēst, tāpēc nolēmu pagatavot savu! Sākotnēji mēs apmeklējām kakao audzētājus Indijā, sākām iepirkt pupiņas un gatavot šokolādi mājās. Tagad gadu gaitā Mason & Co ražo vairāk nekā 10 šokolādes garšas un ir pieejams vairāk nekā 100 veikalos Indijā.

punduru mūžzaļie krūmi ainavu veidošanai

Daži no vislabāk pārdotajiem aromātiem ietver 49 procentus kraukšķīga zemesriekstu sviesta, 70 procentus jūras sāls, 75 procentus zesty apelsīnu tumšā un 85 procentus intensīvā.

Vai vēlaties izmēģināt Mason and Co šokolādes zemes garšas?

Zemes klaips

Earth Loaf ir uzņēmums, kas balstīts uz Mysore pupiņām un bāriem, kurā ir vegāniska šokolāde, kas izgatavota no kakao pupiņām un kokosriekstu cukura. Apvienotajā Karalistē dzīvojošie šokolādes ražotāji Deivids Belo un Andželika Anagnostou 2012. gadā ir izveidojuši šokolādes izlasi, kas sastāv no unikālām augļu un garšas īpašībām. Daži no viņu populārajiem produktiem ir 72 % Karnatakan Single Estate šokolādes bārs, Cacao Nib un kokosriekstu cukura šokolādes bārs, Tiramisu kafijas krēms Bon Bon, kūpināta sāls un mandeļu šokolādes bārs.

Visu lietu šokolādes

Kuhu Kochar kopā ar šefpavāru Tejasvi Chandela dibinātais var sagaidīt labas kvalitātes balto un tumšo šokolādi, kas pagatavota, izmantojot Ganas, Ekvadoras, San Domingo un Madagaskaras kakao. Viņu šokolādes konfektes ir iepludinātas ar zefīriem, granolu, pasifloru augļiem, tekilu, zemenēm. Viņu vislabāk pārdotie ir tumšā šokolāde All Things Water un pienā All Things Winter.

Viena ievērojama lieta ir to iepakojums, kurā ir dažādas dīvainas izdrukas un raksti. Galvenais no tiem ir Kočars, saka Čandela. Kuhu ir grafiskais dizainers, un mūsu iepakojuma galvenais ir tas, ka garšai un kastītei ir jāiet roku rokā. Piemēram, mums ir šokolāde ar nosaukumu All Things Barcelona, ​​un kastē ir fotoattēli no dažādām Barselonas vietām, viņa atklāja.

MoShik's

Tiek uzskatīts, ka MoShik's ir Indijas pirmais mājās gatavotais šokolādes zīmols, kas ir reģistrēts ar preču zīmi un sertificēts ar ISO 9001: 2008. Pāris, kuru vada Mohit Jain un viņa sieva Shikha, iedvesmu guvis, ceļojot Dienvidindijā. Mēs atradām daudz pašdarinātu šokolādes veikalu, un galu galā mēs no tiem mācījāmies un sākām savu biznesu, Mohit pastāstīja vietnei indianexpress.com, piebilstot: Mēs strādājam no mājām un esam sadarbojušies ar dažiem e-komercijas portāliem. Šobrīd viņiem ir vairāk nekā 1000 dažādu šokolādes garšu.

Jautājiet viņiem par viņu vislabāk pārdotajiem produktiem, un pat nāca atbilde: Šokolādes trifeles un sauso augļu šokolādes variācijas, kurās ietilpst mandeles, Indijas rieksti, kivi un dzērvenes, un tās izmanto oriģinālo saturu garšām, nevis būtībai.

Brūnā iela

Brown Street ir šokolādes uzņēmums, kas atrodas Ņūdeli un piedāvā plašu vienkāršu un dažādu šokolādes konfekšu klāstu. Viņiem ir piena, baltas un tumšas šokolādes ar garšu, sākot no trifeles, karameles, mellenēm, ruma, zemesriekstu sviesta, kokosriekstu un daudz ko citu.

Tātad, ko jūs gaida? Uz priekšu, pasūtiet tūlīt!