Vai jūs zināt atšķirību starp biezpienu, jogurtu un probiotisko jogurtu?

Šefpavārs Kunals Kapurs dalījās ar interesantu vispāratzītu videoklipu, kurā viņš to vienkāršoja visiem

Lūk, kā atšķirt trīs. (Avots: Getty Images)

Daudzi cilvēki biezpienu kļūdaini uzskata par jogurtu vai otrādi. Daži probiotiku uzskata par citu jogurta nosaukumu. Tad atkal daži uzskata, ka jogurts ir biezāks par biezpienu, un tā ir vienīgā atšķirība.

Lai palīdzētu jums atšķirt trīs-biezpienu, jogurtu un probiotiku-šefpavārs Kunals Kapurs nesen kopīgoja interesantu videi draudzīgu videoklipu, kurā viņš to vienkāršoja visiem.

Visi trīs sniedz labumu veselībai, piemēram, gremošanu. (Avots: Thinkstock)

*Taisīt biezpiens , vispirms uzvāra pienu un ļauj tam atdzist līdz 30-40 grādiem pēc Celsija, un tad pievieno karoti biezpiena. Tagad biezpienā ir pienskābes baktērijas, ko sauc par lactobacillus, tāpēc baktērijas vairojas pienā. Dažu stundu laikā tas raudzē pienu, veidojot biezpienu. Kad biezpienā esošās baktērijas dzīvo mūsu zarnās, tas dod labumu veselībai. Tomēr biezpiens un tā baktēriju stiprums dažādās mājās ir atšķirīgs un var vai nevar sasniegt zarnas dzīvu.

* Jogurts tiek gatavots arī līdzīgi, bet piena fermentācija tiek veikta, pievienojot vēl divus baktēriju celmus, ko sauc par Lactobacillus Bulgaris un Streptococcus Thermophilus. Šo divu baktēriju pievienošana nodrošina gan jogurta kvalitāti, gan pareizo baktēriju daudzumu. Šīs ir labās baktērijas, kuras zinātnieki izaudzējuši savās laboratorijās, kas nodrošina, ka tās nonāk zarnās dzīvas un sniedz labumu veselībai, piemēram, gremošanu.

*Produktu sauc par probiotiku, ja tas satur noteiktu dzīvo baktēriju celmu. Probiotiskais jogurts ir izgatavots no dzīvām baktērijām, kas ir izturīgas pret kuņģa skābi, žulti un aizkuņģa dziedzera sulām. Tas nonāk zarnās dzīvs un sniedz labumu veselībai, ja to lieto noteiktā daudzumā.

Lai uzzinātu vairāk par dzīvesveida jaunumiem, sekojiet mums Instagram | Twitter | Facebook un nepalaidiet garām jaunākos atjauninājumus!