Ērti uzasināt virtuves nažus mājās

Sākot no žāvēšanas nažiem tūlīt pēc lietošanas un beidzot ar to, lai tas būtu pārklāts trauku atvilktnē, šeit ir daži vienkārši uzlaušanas rīki.

Labi funkcionējoša virtuve ir nepilnīga bez asināta naža. (Avots: Getty Images/Thinkstock)

Viena no visbiežāk sastopamajām problēmām virtuvē, ar kuru saskaramies, ir nažu asuma saglabāšana. No dārzeņu sasmalcināšanas līdz garšaugu griešanai naži ir vissvarīgākā funkcionējošas virtuves sastāvdaļa. Lai gan asais nazis ir ērts instruments, griešana ar blāviem nažiem var būt nogurdinoša un dažos gadījumos bīstama, jo jums jāpieliek lielāks spēks.

Kā uzzināt, vai nazi nepieciešams asināt

*Lai pārbaudītu savu nazi, meklējiet apaļu ēdienu ar gludu virsmu: tomātu, sīpolu ar mizu vai ābolu. Jums vajadzētu būt iespējai viegli sagriezties virsmā ar ļoti mazu spiedienu.

rozā un baltā ziedu koks

*Nazis nedrīkst ripot no slidenas virsmas. Ja jums jāizmanto zāģēšanas kustības vai jāizmanto naža gals, lai caurdurtu miesu, jūsu nazis ir pārāk blāvs.

*Ja jūsu nazis ir ass, tam vajadzētu veikt tīrus griezumus, kas ļauj apaļajam ēdienam saglabāt formu.

Šeit ir daži vienkārši uzlauzumi, lai asinātu nažu asmeņus mājās.

Keramikas krūze

Piesitiet asmeni pret atsegto, nepulēto keramikas dibenu. Tas ir viens no vienkāršākajiem veidiem, kā asināt blāvos nažus.

Avīze

zāles veidi Kalifornijā

Laikraksta lapa ar melnu tinti ir viss, kas jums nepieciešams. Vienkārši pāris reizes palaidiet nazi virs avīzes, vienlaikus turot to līdzenu. Dariet to lēni un vienmērīgi. Oglekļa klātbūtnes dēļ melnā tinte darbojas kā smalka laka, un tajā esošajām smiltīm ir nazi asinošs efekts. Pēc tam mazgājiet nazi.

Padomi, lai naži būtu asāki ilgāk

*Nekavējoties nosusiniet nažus, lai pasargātu tos no rūsēšanas. Paņemiet sausu dvieli un palaidiet to perpendikulāri asmenim.

*Izvēlieties griešanas dēļa virsmas, piemēram, koku vai plastmasu, nevis metāla virsmas, piemēram, granītu, alumīniju un nerūsējošo tēraudu.

veiksmi augi biznesam

*Naži vienmēr jātur pārklāti, ideālā gadījumā trauku atvilktnē.

*Neskrāpējiet tos gar griešanas dēli.

*Nažus vienmēr vajadzētu mazgāt ar rokām, jo ​​trauku mazgājamās mašīnas mazgāšanas cikls var sabojāt asmeni vai mazgāšanas līdzeklis var būt abrazīvs.