Dārzeņu ēšana pret sulu izspiešanu: uztura speciālists izskaidro, kas ir labs jūsu ķermenim

Ja jūs vienmēr gribējāt zināt, kas ir izdevīgāk, mums ir atbilde šeit!

Lūk, kas jums jādara ar dārzeņiem. (Avots: Getty Images/Thinkstock)

Daudzi no mums domā, vai ir labi ēst dārzeņi neapstrādātas, pagatavojiet tās vai pasniedziet sulas veidā. Lai gan visiem ir sava daļa plusi un mīnusi, uztura speciāliste paskaidro, kam ir labāki rezultāti ķermenim.

Uztura speciālists un klīniskais dietologs Pooja Makhija nesen apmeklēja Instagram, lai paskaidrotu, kā ķermenis absorbē neapstrādātus vai vārītus dārzeņus, salīdzinot ar dārzeņu sulām.

Paskaties.

Skatiet šo ziņu Instagram

PM kopīgota ziņa (@poojamakhija)

Lielākā daļa dārzeņu uzturā ir ūdenī šķīstoši vitamīni. Šie vitamīni ir viegli zaudējami oksidēšanās dēļ. Tāpēc, sasmalcinot dārzeņus, tie sasmalcinot, uzglabājot un pasniedzot un patērējot zaudē daļu barības vielu. Ēdienu gatavošana liek tiem zaudēt vairāk barības vielu oksidēšanās un karstuma dēļ. Tad košļāšanas un ēšanas process arī noved pie lēnāka vitamīnu un minerālvielu izdalīšanās no dārzeņiem, viņa aprakstīja.

jauki dzīvnieki tropu lietus mežā

No otras puses, kad mēs sulojam dārzeņus un dzeram tos kopā šķiedra neskarts, mēs iegūstam tūlītēju labestības steigu, kas nozīmē daudz lielāku vitamīnu un minerālvielu uzsūkšanos.

Lūk, kā jums ir noderīga dzert svaigu dārzeņu sulu

Iedzeriet glāzi dārzeņu sulas. (Avots: Getty Images/Thinkstock)

Makhija paskaidroja: Kad jūs sasniegsiet finišu ātrāk - ja sprints vai staigāsit? Dārzeņu sula stikls ir kā šī domuzīme līdz finiša taisnei. Antioksidanti sāk darboties pat pirms zarnu nokļūšanas un ātrāk uzsūcas.

*Dzerot sulu, tiek samazināts dārzeņu tranzīta laiks ķermeņa kuņģa gļotādā, un tas vēl vairāk samazina barības vielu zudumu tajā esošās skābās vides dēļ.

*Sula palielina vitamīnu un minerālvielu bioloģisko pieejamību.

Kāda veida dārzeņu sula jums vajadzētu būt?

Labāka ir dārzeņu sulas varavīksne, kas nozīmē vairāk dārzeņu, salīdzinot ar vienu. Tas palielina ķermeņa uzturu.

Cik daudz jābūt?

*Katru dienu izdzeriet vismaz vienu glāzi dārzeņu sulas.

Ko tas darīs jūsu ķermenim?

Mazāk nekā divu nedēļu laikā jūs pamanīsit atšķirību matos, ādā, imunitāti , un vitalitāti, minēja Makhija.

Vai jums vajadzētu atmest dārzeņus un salātus?

izplūduši melni un oranži kāpuri

*Nē. Izbaudiet savus salātus un sabzi. Bet pārliecinieties, ka katru dienu izdzeriet arī glāzi dārzeņu sulas.

Iepriekš minētais raksts ir paredzēts tikai informatīviem nolūkiem, un tas nav paredzēts, lai aizstātu profesionālu medicīnisku padomu. Vienmēr meklējiet ārsta vai cita kvalificēta veselības aprūpes speciālista norādījumus par visiem jūsu veselības vai veselības stāvokļa jautājumiem.