Eid 2020: Saif Ali Khan pagatavoja aitas biryani, lūk, kā to pagatavot

Aktieris Karisma Kapoor dalījās ar ēdiena attēlu, slavējot šefpavāru Saifu par viņa īpašo Eid biryani.

Ko jūs šodien gatavojat? (Avots: Karisma Kapoor /Instagram)

Šogad, Eid svinības var būt nedaudz savādāk, taču tas netraucēja Saifam Ali Kānam uzvilkt šefpavāra cepuri un izgatavot biryani saviem draugiem un ģimenei. To pašu atklāja vīramāsa Karisma Kapūre, kura vietnē Instagram dalījās ar garda izskata aitas birijani. The Garīgā dzīve aktieris arī uzslavēja “šefpavāru Saifu”, sakot, ka tā ir “visu laiku labākā aitas birijani”.

papagaiļu veidi ar attēliem

Apskatiet zemāk esošo ziņu:

Karisma Kapoor publicēja biryani attēlu. (Avots: Karisma Kapoor/Instagram)

Bet tas nav tikai Saifs, bet arī Karisma cepta garda šokolādes kūka draudzenei Amritai Arorai un viņas ģimenei. Amrita kopīgoja attēlu Instagram.

Amrita Arora savā Instagram kontā publicēja slavēšanu par viņas cepšanu. (Avots: Karisma Kapoor /Instagram)

Ja arī jums šodien pietrūkst birija Eid, šeit ir vienkārša aitas biryani recepte, kas noteikti papildinās jūsu svētku noskaņu. Izgatavots spiediena katlā, biryani izrādīsies labi, jo plīts palīdz saīsināt aitas gatavošanas laiku, padarot to mitru un mīkstu.

Autors: Varun Inamdar

Sastāvdaļas:-

Marinēšanai:

1 kg - aitas gaļa; griezt
2 ēdamkarotes - ingvera ķiploki un zaļa auksta pasta
1 ēdamkarote - sarkanā čili pulveris
1 tējk - kurkuma pulveris
1 tējk - Garam masala pulveris
1 glāze - sakults jogurts
1 glāze - cepti sīpoli, sasmalcināti ar rokām
1 glāze - sasmalcinātas koriandra lapas
1/4 tase - piparmētru lapas
1/2 tase - sasmalcināti tomāti
2 ēdamkarotes - Ghee
3-4-mazas kanēļa nūjiņas
2 - zaļie kardamoni
2 - melnie kardamoni
1 tējk - ķimenes sēklas
3 - lauru lapas
4 - krustnagliņas
5-6-zaļie čili (šķēlēs)
Sāls pēc vajadzības
Safrāna šķipsnas
1/2 tase - piens

tuksneša koks ar purpursarkaniem ziediem

Rīsiem:

1/2 kg - Basmati rīsi
1 ēdamkarote - Ghee
3-4-mazas kanēļa nūjiņas
1 ēdamkarote - ķimenes sēklas
2 - zaļie kardamoni
2 - melnie kardamoni
3 - lauru lapas
4 - krustnagliņas
5-6-ingvera ķiploku un zaļo čili pasta
Sāls pēc vajadzības

Slāņošanai:

1/2 tase - koriandra lapas
1/2 tase - cepti sīpoli
2 ēdamkarotes - Fhee

Metode:

Rīsiem:

- Basmati rīsus 20 minūtes mērcē remdenā ūdenī.
-Tagad paņemiet pannu ar verdošu ūdeni un pievienojiet sāli, ghi, ingvera-ķiploku un zaļās čilli pastas kopā ar lauru lapām, ķimenes sēklām, krustnagliņām, kanēļa standziņas, zaļo kardamonu un melno kardamonu. Ļaujiet ūdenim vārīties 2-3 minūtes.
- verdošā ūdenī pievieno izmērcētus rīsus.
- Rīsus vāra uz lielas uguns apmēram 12 minūtes.
- Kad tas ir izdarīts, noteciniet rīsus.

Marinēšanai:

- Bļodā ņem aitas gabaliņus un pievieno jogurtu, ceptus sīpolus, piparmētru lapas, koriandra lapas, ingvera ķiplokus un zaļās čilli pastas, gī un sagrieztus zaļos čilli.
- Pievienojiet arī lauru lapas, ķimenes sēklas, sarkano čilli pulveri, kurkuma pulveri, garam masala pulveri, safrānu, kanēļa standziņas, krustnagliņas, zaļo un melno kardamonu.
- Jūs varat paturēt marinētu aitas gaļu malā 30 minūtes vai arī pagatavot zem spiediena.
- Pievienojiet sagrieztu tomātu un sāli pēc garšas.
- Lai uzlabotu aitas garšu, ūdens vietā pievienojiet pienu, lai to pagatavotu.
- Visbeidzot pievieno eļļu un visu kārtīgi samaisa.
- Spiediena pavārs 4 svilpei.
- Pēc 4 svilpieniem ļaujiet spiedienam pilnībā samazināties.

bildes ar skaistākajiem ziediem pasaulē

Tagad ir pienācis laiks kārtot rīsus un mērci.

- Pannā kārtojiet mērci un pēc tam ievietojiet rīsus.
- Virsū uzber gī, ceptus sīpolus un koriandra lapas.
- Atkārtojiet slāņus.
- Vāra uz lielas liesmas 7 minūtes un pēc tam uz lēnas uguns 7 minūtes.
- Rīvējiet šķīvjus un izrotājiet tos ar ceptiem sīpoliem un koriandra lapām.