Ātrās receptes: kā pagatavot siera Dosa

Ja esat viens no tiem, kam visā garšo siers, šī dosa ir lieliski piemērota jums.

Siera Dosa (Avots: nishamadhulika.com)

Ja esat viens no tiem, kam visā garšo siers, šī dosa ir lieliski piemērota jums.

Sastāvdaļas
Idli mīkla - 2 tases
Sāls - ½ tējk vai pēc garšas
Mozzarella siers - 2 × 2 collu gabals
Sviests - 2 līdz 3 ēdamk
Tomātu čatnijs - ½ glāze
Eļļa - 2 līdz 3 ēdamk
Capsicum - ½ glāze (smalki sagriezta)
Saldā kukurūza - ½ glāze
Sēnes - ½ glāze (smalki sagriezta)
Koriandrs - ½ tējk
Sāls - ¼ tējk vai pēc garšas
Chaat masala - ½ tējk
Melnie pipari - 1/4 tējk (svaigi malti)

Metode
* Sagatavojiet dosa pildījumu. Lai to izdarītu, ņem pannā 2 tējk eļļas un pietiekami uzkarsē. Kad eļļa ir karsta, pievienojiet ingvera pastu, saldo kukurūzu, papriku, sēnes, chaat masala, sāli, koriandra pulveri, melnos piparus un kādu laiku sautējiet dārzeņus. Pārklājiet un vāriet 1 minūti, līdz tie kļūst kraukšķīgi. Izslēdziet liesmu un izņemiet pildījumu bļodā.

Pildījuma sagatavošana (Avots: nishamadhulika.com)

* Idli mīklā pievieno ½ tējk sāls un labi samaisa. Dosa pagatavošanai ņemiet nelipīgu tawa. Nedaudz uzkarsējiet un izklājiet eļļu pa tawa. Paņemiet 2 tējk. Mīklu un vienmērīgi izklājiet to apaļā formā pa tawa. Arī ap dozu ielej nedaudz eļļas. Tagad vienmērīgi izklājiet sviestu virs dosa. Pozi izklājiet apmēram 2 līdz 3 tējkarotes tomātu čatnija pa dosa. Uzlieciet 2 līdz 3 tējk pildījumu virs dosa puses un sarīvējiet arī sieru.

Paņemiet 2 tējk. Mīklu un vienmērīgi izklājiet to apaļā formā pa tawa. (Avots: nishamadhulika.com)

* Tagad salieciet to un cepiet, līdz tas iegūst zeltaini brūnu krāsu no abām pusēm. Izņemiet dozu šķīvī.

Pozi izklājiet apmēram 2 līdz 3 tējk tomātu čatniju virs dosa. (Avots: nishamadhulika.com)

* Pasniedziet karstu tvaicētu siera porciju ar kokosriekstu čatniju, tomātu vai zemesriekstu čatniju un baudiet ēšanu.

Pasniedziet karstu tvaicētu siera dosa ar kokosriekstu čatniju, tomātu čatniju vai zemesriekstu čatniju (Avots: nishamadhulika.com)