Es joprojām atceros dienu, kad man pirmo reizi bija Guacamole. Es vilcinājos, kad iegremdēju mikroshēmu zaļajā mīkstajā iegremdē, bet pēc pirmās iegremdēšanas es biju līks. Un tā nebija bērnības lieta. Es domāju, ka tas bija mana pirmā ceļojuma laikā uz ASV pirms 8 gadiem.
Toreiz Indijā avokado nebija tik izplatīts. Bija prieks tos atrast īpašos pārtikas preču veikalos, bet tagad tas ir daudz vieglāk, un šajā ceļojumā, kad es to darīju savam tētim, viņa reakcija bija gandrīz tāda pati kā man 8 gadus atpakaļ.
cik tālu viens no otra stādīt pērtiķu zāli
Lai iegūtu vislabāko gvakamolu, jums jāizmanto nogatavojušies avokado. Lai pārbaudītu, vienkārši nedaudz nospiediet tos no ārpuses, ja tie jūtas mīksti, tos ir labi lietot. Viņiem vajadzētu vienkārši pilnībā iespiesties un arī nebūt ļoti grūtiem
Gvakamole iemērkšana
Pagatavošanas laiks: 10 minūtes | Kalpo 2-3
Sastāvdaļas
2 nogatavojušies avokado
1 vidēja izmēra tomāts, smalki sagriezts
1 vidēja izmēra sīpols, smalki sagriezts
1 zaļš čilli, smalki sagriezts
sula no 1 citrona
sāls pēc garšas
melnie pipari pēc garšas
1 tējkarote ķimenes pulvera
2 ēdamkarotes smalki sagrieztu svaigu koriandra lapu
kāda veida mūžzaļais man ir
Metode
* Lai atvērtu avokado, sagrieziet to uz pusēm un atdaliet abas puses. Noņemiet lielo akmeni (šoreiz es to iestādīju podiņā!) Un izņemiet avokado maisītāja traukā.
* Ar dakšiņu viegli sasmalciniet avokado. Nav nepieciešams to padarīt ļoti mīkstu, ir labi, ja tajā ir daži gabali
* Pievienojiet pārējās sastāvdaļas, labi samaisiet.
* Pasniedz uzreiz ar čipsiem vai izmanto kā sviestmaizes pildījumu. Ja nelietojat uzreiz, pārklājiet ar pārtikas plēvi un atdzesējiet ledusskapī.