Pastaiga ar ēdienu Mumbajas vēsturiskajā Byculla apkārtnē

Ēdienu pastaiga ar nosaukumu “Alus darīšana Byculla” tika organizēta sadarbībā ar Kala Ghoda mākslas festivālu

Byculla dzelzceļa stacija 1 (Avots: Wikimedia commons)

Vairāk nekā 40 dalībnieki no dažādām pasaules daļām piektdien piedalījās pārtikas pastaigā gadsimtiem vecajā Byculla reģionā, lai redzētu Indijas finanšu galvaspilsētas sabiedriskās ēdināšanas scenārija attīstību. Ar nosaukumu Alus darīšana Byculla, pārtikas pastaiga tika organizēta sadarbībā ar mākslas festivālu Kala Ghoda.

Dalībnieki apmeklēja dažas no vēsturiskākajām pilsētas ēstuvēm, kā arī pieredzēja sabiedriskās ēdināšanas scenārija attīstību un kafejnīcu un restorānu parādīšanos Mumbajā, teikts organizatoru paziņojumā.

Viena no vecākajām Romas katoļu baznīcām Mumbajā, Gloria baznīca bija pirmais pastaigu galamērķis, kam sekoja vairāk nekā gadsimtu vecā Masina slimnīca. Pēc tam pastaiga pārcēlās uz dažām vecākajām maiznīcām Byculla, kas atrodas Mumbajas dienvidos.

Regal maizes ceptuve, Byculla maiznīca un Irānas karalis bija vieni no izcilākajiem šajā segmentā. Dalībnieki tika informēti arī par šo ikonisko maiznīcu vēsturi.

Pastaiga beidzās pie Byculla tirgus, kas ir izvietots 8200 kvadrātmetru platībā un ir 150 gadus vecs.