Indiešiem patiešām patīk ēst poha, lūk, kā tas tiek pagatavots

Poha ilgi uztur sāta sajūtu. Tas ir bagātīgs dzelzs avots, novēršot anēmiju vai dzelzs deficītu organismā.

Poha, populārs brokastu ēdiens Indijā. (Avots: Getty Images)

poha ir saplacināti rīsi, kurus plaši ēd dažādās formās visā Indijā. Rīsus izmērcē, izsijā, saplacina un žāvē, lai pagatavotu poha. Viegli apcepot ar kurkumu, karija lapām un zemesriekstiem, tas kļūst par mūsu standarta brokastu ēdienu. Dažiem patīk to ēst kā kraukšķīgu uzkodu jeb to, ko tautā sauc kivi vai činde bhadža . Citās valsts daļās to ēd arī neapstrādātu pievienojot tam dahi vai pienu un cukuru.

Poha ēšanas ieguvumi veselībai

Poha ilgi saglabā sāta sajūtu. Tas ir bagātīgs dzelzs avots, novēršot anēmiju vai dzelzs deficītu organismā. Saskaņā ar TheHealthSite, tajā ir maz lipekļa un tas palīdz kontrolēt cukura līmeni asinīs, padarot to par ideālu pārtikas produktu diabēta slimniekiem.

Poha var pagatavot vienkārši un ļoti īsā laikā. Šeit ir vienkārša recepte, kuru varat ievērot:

Sastāvdaļas

3 tases - Poha
2 ēdamkarotes - eļļa
1 tējk - sinepju sēklas
1 tējk - ķimenes sēklas
1/4 tējk – Asafoetida
3-4 karija lapas
2 zaļie čili
1 vidēja lieluma sīpols, smalki sagriezts
1/2 tējk – kurkuma pulveris
3/4 tase - Pupiņu kāposti
2 ēdamkarotes – sasmalcināts svaigs koriandrs
1/2 tase - granātābolu pērles
Sāls pēc garšas

Metode

* Ielieciet poha sietā un uzlejiet tik daudz ūdens, lai tas pareizi samitrinātu.

zemas apkopes bukses mājas priekšā

* Paņem pannu un ielej tajā eļļu. Kad eļļa ir karsta, pievienojiet pannā sinepju sēklas, ķimeņu sēklas, asafoetida, karija lapas un zaļos čili. Kādu laiku sautē.

* Pievienojiet sasmalcinātu sīpolu un sāli pēc garšas. Pārklājiet pannu ar vāku un ļaujiet sīpolam cepties līdz zeltaini brūnai.

* Pannā pievienojiet kurkumas pulveri un nedaudz ūdens. Visbeidzot pievienojiet poha, nedaudz sāli un labi samaisiet. Pirms pasniegšanas uzklājiet to un uzlieciet granātābolu.

zirnekļu un vārdu attēli

Poha atšķiras no iekšā

Poha nedrīkst sajaukt ar iekšā vai laiyya , kas izgatavots, karsējot rīsu audzētavas zem augsta spiediena. Šī uzpūsto rīsu šķirne ir arī populāra uzkodu sastāvdaļa Indijā un tiek izmantota gatavošanā bhel puri vai čats . Faktiski tas ir galvenais ēdiens Rietumbengālē un Odišā. Dažos štatos, piemēram, Kerala un Tamil Nadu, tas tiek piedāvāts arī hinduistu dieviem un dievietēm.

Lasīt| Mutes dzirdinošas čatu receptes, kuras varat izmēģināt

Ja vēlaties pēc pikanta uzkoda, izmēģiniet šo bhel puri recepti: