Vai jūsu kurkuma ir viltota ar mākslīgu krāsu?

Kurkuma ir štāpeļšķiedra daudzās Indijas virtuvēs, bez kuras vidējais indiešu ēdiens nav pilnīgs

Vai jūs zināt, vai kurkumam jūsu virtuvē ir mākslīga krāsa? (Foto: Pixabay)

Mūsdienās ir ļoti grūti noteikt, vai pārtikas produktam ir pievienota krāsa, tekstūra vai mākslīga garša. Pārtika, kas satur kaut ko mākslīgu, netiek uzskatīta par veselīgu.

Tādējādi Indijas Pārtikas nekaitīguma un standartu pārvalde (FSSAI) ir dalījusies ar vienkāršu testu, lai noskaidrotu, vai kurkuma - kas ir daudzu Indijas virtuvju štāpeļšķiedrām, bez kuras vidusmēra indiešu ēdiena gatavošana ir nepilnīga - ir viltota ar mākslīgu krāsu.

Mākslīgo krāsu viltus noteikšana kurkumā # DetectingFoodAdulterants_3 @MIB_Indija @PIB_Indija @mygovindia @MoHFW_INDIA pic.twitter.com/eTJL1wJ9yT

parādi man zirnekļu attēlu

- FSSAI (@fssaiindia) 2021. gada 1. septembris

Videoklipā, kas kopīgots vietnē Twitter, tas ir izskaidrojis soļus:

- Paņem divas glāzes ūdens un pievieno tām nelielu daudzumu kurkuma.
- Jūs ievērosiet, ka nesamākslotais paraugs kļūs gaiši dzeltens, kurkuma nogulsnēsies apakšā.
- No otras puses, šķīduma krāsa ar viltotu kurkumu mainīsies uz spēcīgu, spilgti dzeltenu krāsu.

Saskaņā ar Jaunumi Medical , kamēr kurkuma ir pretiekaisuma un kancerogēnas īpašības , pētījums rāda, ka Bangladešā audzētā kurkuma var saturēt ļoti indīgu smago metālu svinu, kas līdz 500 reizēm pārsniedz normālo līmeni. Tajā teikts, ka septiņi no deviņiem kurkuma audzēšanas rajoniem ražoja viltotu kurkumu ar toksisku spilgti dzeltenu svinu saturošu savienojumu, kas pazīstams kā “hromāts”.

Pētījums tika publicēts žurnālā 2019. gada 17. septembrī Vides izpēte , un saskaņā ar to svins ir ļoti indīgs, ietekmējot nervu šūnas. Turklāt svina patēriņam nav drošu ierobežojumu. Tāpēc uzmanieties!

Dienvidkalifornijas palmu veidi

Nesen FSSAI arī dalījās ar testu, lai noskaidrotu, vai svaigi, zaļie dārzeņi, ko tikko iegādājāties tirgū, ir viltoti vai nē, jo īpaši ar malahīta zaļā viltošana .

Malahīta zaļā viltojuma noteikšana zaļajos dārzeņos ar šķidro parafīnu. # DetectingFoodAdulterants_1 @MIB_Indija @PIB_Indija @mygovindia @MoHFW_INDIA pic.twitter.com/knomeEnbmA

balts zirneklis ar sarkanām kājām

- FSSAI (@fssaiindia) 2021. gada 18. augusts

Tas jums ieteica:

*Paņemiet kokvilnas gabalu, kas iemērc šķidrā parafīnā.
*Nelielas dāmu pirksta daļas ārējo zaļo virsmu noberziet vai notīriet.
*Ja kokvilnai nav novērotas krāsas izmaiņas, tā ir nesamākslota.
*Ja kokvilna kļūst zaļa, tā tiek viltota.

Lai uzzinātu vairāk par dzīvesveida jaunumiem, sekojiet mums Instagram | Twitter | Facebook un nepalaidiet garām jaunākos atjauninājumus!