Populārākas Posts
Tikko sāki cept? Šeit ir profesionāli matēšanas padomi, izmantojot tikai divas sastāvdaļas
Šefpavārs Shivesh Bhatia dalās ar šiem vienkāršajiem padomiem sviesta krējuma matēšanai. Pārbaudiet tos šeit
Paļaujieties uz šiem vienkāršajiem padomiem, lai padarītu perfektu matējumu jūsu cepšanai. (Avots: Shivesh Bhatia/Instagram; izstrādājis Gargi Singh) Cepšana Tas nav tik grūti, ja saprotat sastāvdaļu mērīšanas un sekošanas soļiem T nozīmi, saka eksperti. Tomēr cepšana ir tikai viena daļa no visa uzdevuma, kas kūkai piešķir vairāk tekstūras un garšas, ir glazūra vai saldās piedevas. Tātad, ja jūs meklējat padomus, kā apgūt mākslu saputot krējuma matējumu, šefpavārs Shivesh Bhatia ir šie vienkārši padomi, kuriem nepieciešamas tikai divas sastāvdaļas - sviests un cukurs.
Jā, jūs izlasījāt pareizi.
Apskatiet zemāk.
organiskais šķidrais zāliena mēslojuma koncentrāts
Skatiet šo ziņu Instagram
Ziņa, kuru kopīgoja Shivesh Bhatia (@shivesh17) 2020. gada 7. oktobrī plkst. 6:01 PDT
Viņš saka: Tikai cukurs un sviests, kas krēmoti kopā ideālā temperatūrā, dod jums brīnišķīgi pūkainu un spīdīgu sviesta krēmu. Kas ir labāk, jūs varat izveidot tik daudz variāciju no pamatreceptes, pievienojot vaniļas , šokolādi vai jebkuru citu augļu biezeni, kuru vēlaties.
punduru mūžzaļie koki ēnā
Lūk, ko viņš iesaka:
*Sviestam jābūt istabas temperatūrā. Ja sviests ir pārāk silts, jūs saņemsiet taukainu sviesta krēmu, kas nesaglabās savu formu. Ja sviests ir pārāk auksts, sviesta krēms nebūs viegls un pūkains. Sviesta krējuma pagatavošanai izmantojiet maisītāju vai elektrisko maisītāju, jo sviestu vajag putot apmēram piecas minūtes, līdz tas kļūst gaišs un gaisīgs. Pēc apmēram piecām minūtēm sviests zaudēs krāsu un gandrīz divkāršosies. Tagad ir laiks, kad jūs varat pārtraukt pukstēšanu.
Šie vienkāršie padomi var palīdzēt krāsai pievienot krāsu. (Avots: Getty Images/Thinkstock) *Šai receptei noteikti izmantojiet pūdercukuru. Jebkurš cukurs, izņemot pūdercukuru, nav pietiekami smalki samalts, un jūs saņemsiet graudainu sviesta krēmu. Ideālam krēmam jābūt spīdīgam un gludam, un tam vajadzētu izkausēt mutē. Lai gan rupji malts cukurs ir labāks variants, lai putekļus nobrūninātu, jūs noteikti nevēlaties šos cukura graudus mutē, ēdot glazūru.
dažāda veida krabju sugas
*Lai nodrošinātu, ka sviesta krēms labi sakrīt un ir gluds un viendabīgs, obligāti jāsijā cukurs. Tas ne tikai atbrīvosies no biezākiem cukura kristāliem, bet arī nodrošinās, ka jūsu sviesta krēms ir zīdains un nav gabalveida.
*Pievienojiet tai papildu bagātību sviesta krēms beigās pievienojot vienu ēdamkaroti dubultā krējuma, putukrējumu vai pat pienu un dodot tam putotāju. Šajā brīdī putukrējumu var pievienot aromatizētājiem vai pārtikas krāsvielām. Pārliecinieties, ka nepievienojat pārāk daudz krējuma vai šķidruma, jo tas var pilnībā sabojāt sviesta krējuma tekstūru, un jūs paliksit zupas viela. Es ieteiktu pievienot želejas krāsas un garšas, nevis šķidras, lai pārliecinātos, ka tekstūra netiek ietekmēta, viņš minēja.
*Jūs varat arī pagatavot sviesta krēmu iepriekš un uzglabāt to līdz nedēļai ledusskapī un līdz mēnesim saldētavā. Vienkārši izņemiet to pirms lietošanas un sakuliet, līdz tā ir ideālā konsistencē.
*Ja uzskatāt, ka jūsu sviesta krēms kļūst pārāk taukains un apliets, vienkārši ievietojiet to ledusskapī uz 10 minūtēm un sāciet vēlreiz putot. Ja tas ir pārāk grūts, man patīk putot, izmantojot putotāju, maisot bļodu, lai paaugstinātu temperatūru līdz pilnīgai konsistencei, atzīmēja Bhatia.