Pagatavojiet mīkstas un veselīgas maizītes ar auzām; izmēģiniet recepti

Šeit ir vienkārša šefpavāra Amritas Raichandas recepte, kura nesen apmeklēja Instagram, lai parādītu, kā cept maizītes

Šefpavāra Amritas Raichandas gatavotas veselīgas maizītes. (Avots: amritaraichand / Instagram)

Patīk ēst maizītes? Kā būtu pagatavot veselīgu šīs mīkstās un gardās maizes versiju ar auzām, nevis universālajiem miltiem? Gadījumā, ja jums ir noskaņojums cept un ēst šāda veida veselīgu maizīti, mēs esam jums palīdzējuši. Šeit ir vienkārša populārās šefpavāra Amritas Raichandas recepte, kura nesen apmeklēja Instagram, lai parādītu, kā tās pagatavot.

Tās (auzu maizītes), protams, ir nedaudz blīvas, salīdzinot ar tām, kas gatavotas no universālajiem miltiem, bet ticiet man, ka tās garšo lieliski, pavārs rakstīja Instagram. Tātad, kā izmēģināt šo recepti?

Skatiet šo ziņu Instagram

Jaukas mīkstas maizītes var būt ikviena vājība, vai ne? Bet, ja mēs tos padarām arī veselīgus, tad tie kļūst vēl vēlami, vai ne? Jā, beidzot izdevās uzlauzt pienācīgu recepti, pateicoties @anuradha_tandon, kurš jau kādu laiku man to lūdz! Turot savu solījumu šodien #Livechat par #ServedByAmrita, daloties ar veselīgu maizīšu recepti; Tie, protams, ir nedaudz blīvi, salīdzinot ar tiem, kas gatavoti no universālajiem miltiem, bet ticiet man, ka tie garšo lieliski! Vīrs @raichand_50 bija šokēts, ka tie nebija veikalā nopērkami. Es tos pasniedzu kopā ar avokado, ar ko jūs tos vēlētos? Komentārs zemāk Lai iegūtu vairāk veselīgu recepšu, apmeklējiet manu vietni (saite Bio) Sastāvdaļas
• veselas auzas- 60 g
• Piens - 425 g (istabas temperatūra)
• pilngraudu milti - 500 g
• Tūlītējs sausais raugs - 4gms
• Medus - 40gms
• Saulespuķu eļļa - 25gms
• Sāls - 12 grami
• Saulespuķu sēklas - 57 g (viegli grauzdētas)
• Sezama sēklas (papildināšanai)- 10 g
• Olu mazgāšana vai piena mazgāšana - ¼ tase
Metode
• Auzas iemērc pienā.
• Bļodā apvienojiet miltus un raugu.
• Citā bļodā pievienojiet auzu piena maisījumu, medu, eļļu un sāli un labi samaisiet.
• Tad pievienojiet miltus un raugu. Labi mīciet, līdz izveidojas mīkla, kas ir nedaudz mīksta, bet arī jauka un elastīga.
• Pievienojiet saulespuķu sēklas un labi iemasējiet.
• Tagad pārklājiet mīklu ar mitru muslīna drānu un ļaujiet tai atpūsties apmēram 1 stundu.
• Kad mīklas izmērs ir gandrīz divkāršs, izspiediet gaisu ārā un pēc tam sadaliet gabaliņos un veidojiet tos apmēram 30 gramu lielās kārtās.
• Tagad vienkārši sasmalciniet tās gludās, gludās bumbiņās, novietojiet uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu, un mazgājiet ar olu vai pienu.
• Pārklājiet vēlreiz un pārbaudiet mīklu apmēram 40–45 minūtes.
• Uzklājiet olu mazgāšanas līdzekli/ piena mazgāšanas līdzekli un apkaisa ar sezama sēklām.
• Uzkarsē cepeškrāsni konvekcijas krāsnī 210 ° C temperatūrā. Zem tā ievietojiet cepšanas pannu ar nedaudz ūdens, lai nodrošinātu tvaiku. Tagad ievietojiet cepešpannu ar maizītēm cepeškrāsnī vienu zemāku par vidējo režģi un cepiet, līdz rullīšiem ir zeltaini brūna garoza, apmēram 15 minūtes. Pilnībā atdzesējiet uz dzesēšanas plauktiem. #chefandbeyond #beingamrita #mommychef

Ziņa, kuru kopīgoja Pavāre Amrita Raichand (@amritaraichand) 2020. gada 22. jūlijā plkst. 3:35 PDT

Sastāvdaļas

60 g- veselas auzas- 60 g
425 grami - piens (istabas temperatūra)
500 g - pilngraudu milti
4 grami - tūlītējs sausais raugs
40 grami - medus
25 grami - saulespuķu eļļa
12 grami - sāls
57 g - saulespuķu sēklas (viegli grauzdētas)
10 grami - sezama sēklas (papildināšanai)
¼ glāze - olu mazgāšana vai piena mazgāšana

Metode

dažāda veida krabju sugas

* Auzas iemērc pienā. Atlikt malā.

* Bļodā apvienojiet miltus un raugu.

* Citā bļodā pievienojiet auzu piena maisījumu, medu, eļļu un sāli un labi samaisiet.

* Tad pievieno miltus un raugu. Labi mīciet, līdz izveidojas mīkla, kas ir nedaudz mīksta, bet arī elastīga.

* Pievienojiet saulespuķu sēklas un iemasējiet tās.

* Tagad pārklājiet mīklu ar mitru muslīna drānu un ļaujiet tai atpūsties apmēram vienu stundu.

* Kad mīklas izmērs ir gandrīz divkāršs, izspiediet gaisu ārā un pēc tam sadaliet gabaliņos un veidojiet apmēram 30 gramu lielas kārtas.

* Tagad vienkārši izgrieziet tās blīvās, gludās bumbiņās, novietojiet uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu, un mazgājiet ar olu vai pienu.

*Pārklājiet vēlreiz un pārbaudiet mīklu apmēram 40-45 minūtes.

*Uzklājiet olu vai piena mazgāšanas līdzekli un apkaisa sezama sēklas.

parādi man jukas auga attēlu

*Uzkarsē cepeškrāsni 210 grādu konvekcijas krāsnī. Zem tā ievietojiet cepšanas pannu ar nedaudz ūdens, lai nodrošinātu tvaiku. Tagad ievietojiet cepešpannu ar maizītēm krāsnī vienu zemāku par vidējo režģi un cepiet, līdz rullīšiem ir zeltaini brūna garoza, apmēram 15 minūtes. Atdzesējiet tos pirms ēšanas.