Populārākas Posts
MasterChef Australia konkursa dalībnieks finālā izgatavoja “panta bhaat”, “aloo bhorta”; uzzināt par ēdienu
Tas nav tikai ēdiens, bet sajūta, kas patīkami dalās starp indiešiem un bangladesiešiem ar kultūras saikni
Kishwar Chowdhury, šova dalībnieks, nolēma pasniegt tiesnešiem pazemīgo un tradicionālo pārrobežu ēdienu “panta bhaat” ar “aloo bhorta”. (Foto: Instagram/@kishwar_chowdhury) Paņemiet ēdienu no subkontinenta, piešķiriet tam izdomātu nosaukumu, pasniedziet to ar stilu un labi pasniedziet, un tas pārsteigs cilvēkus no citām vārda daļām. Tas notika nesen, kad ēdiens, kura dzimtene bija Rietumbengāle un Bangladeša, tika demonstrēts grandiozā fināla epizodē MasterChef Australia.
Kishwar Chowdhury, šova dalībnieks, nolēma pasniegt tiesnešiem pazemīgo un tradicionālo pārrobežu ēdienu. panta bhaat ', Ar' aloo bhorta '(Vai' aloo-bhaate ‘, Kā to sauc Bengalis šajā robežas pusē). Tikai vietnē MasterChef Australia ēdiens tika atkārtoti kristīts un saukts par “kūpinātu rīsu ūdeni”, kas tika pasniegts līdzās sardīnēm un salsai.
Tā kā indiāņi un daudzi mūsu lojālie bengāļu lasītāji lasa šo rakstu, mēs ēdiena mīlestības dēļ šo ēdienu nevaram nosaukt citādi kā vien: panta bhaat un aloo bhorta ‘. Noteikti ne ‘kūpināts rīsu ūdens’. Kas attiecas uz ziņkārīgajiem, kas interesējas par to, kas šajā ēdienā ir tik īpašs, iesācējiem tas nav tikai ēdiens, bet gan sajūta, kas patīkami dalās starp indiešiem un bangladešiem ar kultūras saikni.
Skatiet šo ziņu Instagram
Mātes un vecmāmiņas paaudžu paaudzēs ir galvojušas par šī īpatnējā ēdiena, kas tiek pagatavots visu nakti, ieguvumiem veselībai. Daudzās mājsaimniecībās raudzētu rīsu ēdienu gatavo, vispirms sagatavojot rīsus atsevišķi, pēc tam pievienojot nedaudz ūdens un atstājot to raudzēties visu nakti, vismaz 12 stundas. Tas joprojām ir štāpeļšķiedrām daudzās mājsaimniecībās Indijas austrumu daļā, īpaši tajās, kuru iztika ir atkarīga no fiziskā darba. To lieto kā brokastu ēdienu, bet pirms tam pārkaisa un pievieno sinepju eļļu, šķipsniņu sāls un citronu. bhaat (rīsi).
melns kāpurs ar oranžām svītrām un smailēm
Tās ir sātīgas, veselīgas un lētas, bieži dēvētas par “nabaga cilvēka brokastīm”. Ārpus Rietumbengālijas ēdiens atrod ņēmējus Asamā, kur to sauc par “ poita bhat '; Bihāra, kur to sauc par “ dzeltena bhat '; un Odiša, kur cilvēki to sauc ' tur būs ‘.
Kā minēts iepriekš, tas tiek pasniegts ar pusi aloo-bhaate (kartupeļu biezeni), zivju mazuļi, kūpināti baklažāni ( sākās pora ), biezpiens vai kasundi (sinepju mērce).
Šis ēdiens tiek īpaši patērēts karstā un mitrā klimatā, jo ir zināms, ka tas uztur ķermeni hidratētu un ir viegli sagremojams, un tas ir labs arī zarnu veselībai.
cik daudz dažādu ogu ir
Ja jūs domājat to pagatavot, tiešsaistē ir pieejamas daudzas receptes, no kurām dažas ir no slaveniem pavāriem, kuri ir atraduši radošus veidus, kā to pievienot cilvēku šķīvjiem, tādējādi sagraujot mītus par to, ka to lieto tikai noteiktas sociālās grupas cilvēki. ekonomiskais stāvoklis un klase.
Visbeidzot, jūs varat izbaudīt šo recepti jebkurā laikā, bet, ja vēlaties to izbaudīt, lūdzu, nemēģiniet to saukt citādi, kā tikai “ panta bhaat ‘.