Vai esi noskaņots kādam sambaram? Izmēģiniet šo vienkāršo vakariņu recepti šovakar

Sambar ne tikai garšo garšīgi kopā ar rīsiem, dosu vai pat idli, bet arī nodrošina veselīgu un sātīgu maltīti.

Uzziniet, kā pagatavot šo vienkāršo recepti un pārsteigt savu ģimeni. (Avots: šefpavāre Vikija Ratnani/Instagram; izstrādājis Gargi Singhs)

Cilvēkiem, kuri šovakar vēlas pagatavot kaut ko atšķirīgu un vienkāršu, Dienvidindijas sambar ir tas, ko varat izmēģināt. Tas ne tikai garšo garšīgi kopā ar rīsiem, dosu vai pat idli, bet arī veido veselīgu maltīti, kas ir viegla, taču sātīga. Ja domājat, ko pagatavot vakariņās, izmēģiniet šo vienkāršo sambar recepti.

Ar recepti dalījās šefpavāre Vikija Ratnani.

kas ir freestone persiks

Skatiet šo ziņu Instagram

Sambar Tovar dal 1 glāze Ūdens, lai pagatavotu dalu 2 glāzes Sāls Sambhar Masala – 2 ēdamkarotes Tamarinda mīkstuma 1/3 glāzes tomātu biezeņa 2 glāzes Dārzeņi Burkāni 2 vidēja lieluma sagriezti nūjiņās Stilbiņi nokasīti un sagriezti 2 collu gabalos 2 glāzes kartupeļi vidēji nomizoti gabalos katrs Baklažāns mazs/vidējs 2 katrs sagriezts batoniņos Ķirbis sagriezts gabalos 1 glāze mazi sīpoli/šalotes nomizoti 6 līdz 8 katrs Apgrieztas zaļās pupiņas 1 glāze rūdīšanas gī 2 ēdamkarotes ķimenes sēklas 1 tējkarote Sinepju sēklas 1,5 tējkarotes karija lapas 1 tējkarotes čili 3 līdz 4 meti sēklas 1/2 tējkarotes Vāra dal ar ūdeni, sāli, līdz tas ir gatavs. Blenderējiet apmēram 1,5 litros ūdens, vāriet visus dārzeņus 15 minūtes kopā ar sāli, sambhar pulveri un tomātu biezeni. Pievienojiet pagatavoto dalu un turpiniet sautēt 10 minūtes, pievienojiet tamarinda mīkstumu un vāriet, līdz dārzeņi ir ļoti mīksti. Pārbaudiet garšvielu rūdīšanas karstuma gī apānā un pievienojiet visas rūdīšanas sastāvdaļas…. es pagatavoju lielu partiju. šis bija lieliski piemērots 8 cilvēkiem #sambhar #indianfood #southindianfood #gharkakhana #easyrecipes #homecooking #soulfood #slowmotion #shotoniphone11pro #carantine #stayhome #stayhealthy #vegetarian #vegetarianrecipes #glutenfree #kyrat #glutenfodche #glutenfreefood # un #photography Vicky Ratnani #shotoniphone11pro

Ziņa, ko kopīgoja Šefpavāre Vikija Ratnani (@vickythechef) 2020. gada 27. aprīlī plkst. 21:30, PDT

dažāda veida rieksti, ko ēst

Uz sambu

1 glāze – Toor dal
2 tases - ūdens
Sāls
2 ēdamkarotes – Sambar masala
1/3 tase – Tamarinda mīkstums
2 tases - tomātu biezenis
Dārzeņi
2 – Vidēja lieluma burkāni sagriezti batoniņos
2 tases – Stilbiņus nokasa un sagriež 2 collu gabalos
2 – Kartupeļi vidēji nomizoti gabaliņos
2 – mazi/vidēji baklažāni sagriezti batoniņos
1 glāze – ķirbis sagriezts gabalos
6-8 – mazi sīpoli/šalotes nomizoti
1 glāze – zaļās pupiņas, apgrieztas

Rūdīšana

2 ēdamkarotes - Gī
1 tējk - ķimenes sēklas
1,5 tējk - sinepju sēklas
12 – karija lapas
1 tējkarote – vira
3-4 - Bora čili
1/2 tējk - Methi sēklas

Metode

* Vāra dalu ar ūdeni un sāli, līdz tas ir gatavs. Sablenderē un noliek malā.
*Apmēram 1,5 litros ūdens visus dārzeņus vāra 15 minūtes ar sāli, sambhar pulveri, tomātu biezeni.
*Pievieno vārīto dalu un turpina sautēt 10 minūtes. Tad pievieno tamarinda mīkstumu un vāra, līdz dārzeņi ir ļoti mīksti.
*Pārbaudiet garšvielu

cik liela ir liela plūme

Par rūdīšanu

*Pannā uzkarsē gī un pievieno visas rūdīšanai nepieciešamās sastāvdaļas.

Kā jūs gatavojat sambaru?