Onam īpašs: izveidojiet avial pareizo ceļu, izmantojot šos vienkāršos padomus

Padariet savu onam sadhya šķīvi garšīgāku, izmantojot šos vienkāršos padomus, kā pagatavot putnu

Izmantojot šos vienkāršos padomus, uzziniet, kā pagatavot perfektu putniņu. (Avots: Pixabay)

Onam festivls ir tikpat jautrs un izjokoans, k ar izstrdts mielasts vai onam sadhya . Lai gan sadhya sastāv no jebkuriem ēdieniem, ievērojams ir pikants un uztura dārzeņu maisījums, ko sauc par avial. Sagatavots, vārot dārzeņus, piemēram, jamsu, moringu, olu augu, tomātu, pupiņas, kartupeļi un burkāniem, ēdienam pievieno garšvielas, izmantojot bagātīgu svaigi maltu kokosriekstu, ķimeņu un zaļo čilli devu.

Kaut arī avial ir daudz variāciju, tā ir krēmveida pamata tekstūra, kas tai piešķir unikālo garšu.

Tāpēc šajā īpašajā gadījumā šeit ir daži padomi, kas var palīdzēt pagatavot garšīgu putnu.

balts zieds ar garām plānām ziedlapiņām

Pārliecinieties, ka dārzeņi nav smalki sagriezti, vienkārši sagrieziet divu collu izmēros.

Avial ir viss par dabīgām garšām; labākais veids, kā to saglabāt, ir nodrošināt, ka dārzeņi nav pārvārīti līdz masai līdzīgai konsistencei. To var panākt, regulējot katra dārzeņa gatavošanas laiku. Tas nozīmē dārzeņus, kuru pagatavošana prasa ilgāku laiku, piemēram, jamss, kartupeļi, moringa un burkānus vispirms vajadzētu pagatavot, bet pēc tam dārzeņus, piemēram, gurķus, kas gatavo ātrāk. Ņemiet vērā, ka tradicionāli avialā nebija dārzeņu, piemēram, burkānu, pupiņu un kartupeļu.

Ļaujiet dārzeņiem vārīties tvaikā ar nelielu ūdens daudzumu.

Zaļo čilli, kokosriekstu un ķimenes garšvielu pasta jāpievieno, kad dārzeņi ir pusgatavi. Tas palīdz atbrīvot garšas.

Pārliecinieties, ka kokosrieksts ir rupji samalts, nevis smalks maisījums.

Biezpiens tiek pievienots tikai beigās, tieši pirms liesmas izslēgšanas. Bet labi sakuļ. Ja jums nepatīk biezpiens, varat pievienot neapstrādātu mango vai tamarinda ūdeni.

Ja jums patīk bieza mērce, sasmalcinot kokosriekstu, pievienojiet 1-2 tējkarotes mērcētas channa dal vai izmērcētus rīsus.

Beigās var pievienot sinepju rūdīšanu. Bet parasts triks, lai uzlabotu putnu garšu, ir ieliet kokosriekstu eļļas pudeli.

Sekojiet līdzi putnu krēmveida tekstūrai, lai zinātu, ka tas ir gatavs.

kādi ziedi zied visu vasaru

Plaši tiek uzskatīts, ka putnu garša tiek uzlabota, ja to pasniedz uz banānu lapas, kā tas parasti notiek ar tipisku sadhya.

Ko tu domā?