Padma Lakšmi ar mammas virtuāliem norādījumiem gatavo uzkodas bez piena produktiem

Padma Lakšmi, kura ir uzrakstījusi vairākas grāmatas un kurai pat ir sava izrāde “Taste the Nation”, ātri sarunājās ar māti, uzdodot viņai interesantus jautājumus par ēdienu

Padma Lakšmi pagatavoja kraukšķīgas pakodas; kāda ir tava recepte? (Avots: Padma Lakšmi/Instagram; izstrādājis Gargi Singh)

Modelis Padma Lakšmi , kura dod priekšroku proteīniem bagātiem pārtikas produktiem, nevis pārstrādātiem, nesen kopīgoja videoklipu, kurā redzama Indijas iecienītākā uzkoda-pakoda. Viņas karantīnas gatavošanas sesijas īpašā iezīme bija tā, ka viņa pirmo reizi izmēģināja ēdienu ar virtuālu mātes Vijaya Lakshmi vadību.

zaļš kāpurs ar melniem plankumiem

Sniedzot mums ieskatu viņas tamilu stila pakoda veidošanas sesijā Labākais šefpavārs saimnieks arī dalījās soli pa solim, gatavojot gardo kārumu ar aunazirņu vai besan miltiem, ko uzskata par labu olbaltumvielu avotu.

Paskaties.

Skatiet šo ziņu Instagram

Ziņa, kuru kopīgoja Padma Lakšmi (@padmalakshmi)

Padma, kura ir uzrakstījusi vairākas grāmatas un kurai pat ir sava izrāde, Izgaršo tautu , arī ātri tērzēja ar māti, uzdodot viņai dažus interesantus jautājumus par ēdienu.

Kāda ir visizplatītākā sastāvdaļa, ko izmantojat savā virtuvē?

Masala pulveris, kas ir uz sambu pulveris, sacīja Vidžaja.

Kāds bija tavs mīļākais ēdiens bērnībā?

Idlis

Kā pārtika ir mainījusies Indijā?

Agrāk viņi smalcināja dāļus, tagad pārtikas veikalā var iegūt mīklu. Bet nekas nevar pārspēt mājās gatavotu mīklu, kas ir svaiga.

Kā Indija ir mainījusies pārtikas jomā?

Bieža pārtikas pirkšana no ārpuses, jo šobrīd strādā vairāk sieviešu.

Apskatiet zemāk esošo recepti:

Sastāvdaļas

1 glāze - aunazirņu milti vai viņi skūpstās
1 glāze - sarkanie sīpoli
1 glāze - mazuļu spinātu lapas, sasmalcinātas
½ glāze - koriandrs, sasmalcināts
1½ nē - zaļie čilli, sasmalcināti vai var izmantot svaigus zaļos piparus
½ tējk - Kašmiras čilli pulveris
1/2 tējk - Hing
½ tējk - sāls
½ tējk - kurkuma

Metode

*Bļodā pievienojiet besan, sasmalcinātus dārzeņus un garšvielas. Pievienojiet ūdeni, vienu ēdamkaroti vienlaikus. Pārbaudiet, vai nav sāls.
*Veido apaļas bumbiņas.
*Paņem katlu ar eļļu un uzkarsē. Pēc tam pakas apcep uz vidējas uguns.
*Pasniedz ar piparmētru-koriandru Čatnijs .

Vai vēlaties izmēģināt šo recepti?