Populārākas Posts
Neapstrādāta kurkuma var palīdzēt uzlabot jūsu imunitāti; lūk, kā
Kurkuma iekļaujas gandrīz visos karijos un sāļajos ēdienos, kas tiek pagatavoti mūsu virtuvēs. Tas palīdz gatavošanas procesā un pievieno tam uzturvērtību.
Ir zināms, ka kurkumam ir daudz ieguvumu veselībai. (Avots: Getty Images) Gadu gaitā kurkuma ir kļuvusi par populāru sastāvdaļu visiem tiem cilvēkiem, kuri tic veselīgam dzīvesveidam. Lai gan rietumu pasaule šīs brīnuma garšvielas priekšrocības saprata salīdzinoši vēlu, Indijas virtuves gadsimtiem ilgi ir bijušas atkarīgas no kurkuma vai Haldi. Tas ir iekļauts gandrīz visos karija un sāļajos ēdienos, kas tiek gatavoti mūsu virtuvēs, jo tas palīdz gatavošanas procesā, kā arī pievieno tam uzturvērtību.
kāda veida koks ir priede
Haldi tiek patērēts arī termiski neapstrādāts ar pienu un siltu ūdeni vai tēju, lai palīdzētu cīnīties pret gripu vai aukstumu. Tas palīdz uzlabot imunitāti un novērst saaukstēšanos, klepu un sastrēgumus krūtīs, ja tādi ir. Lai gan pulverveida formai ir savas priekšrocības, arī kurkuma neapstrādātās saknes ir diezgan noderīgas. Saskaņā ar žurnālā publicētajiem pētījumiem PLOS ONE (Valsts zinātnes bibliotēka), kurkumīnam, kurkumā atrodamajam savienojumam, ir zināms, ka tam piemīt pretiekaisuma īpašības, kas palīdz uzlabot imunitāti. Kurkuma, kas ir pretvīrusu, pretsēnīšu un antibakteriāla, ir arī prebiotiska, kas veicina veselīgu baktēriju augšanu mūsu zarnās.
Kurkuma ir spēcīgs augs ar vairāk nekā 300 uzturvielām, ieskaitot beta-karotīnu, askorbīnskābi (C vitamīnu), kalciju, flavonoīdus, šķiedrvielas, dzelzi, niacīnu, kāliju, cinku. Bet aktīvais savienojums, kas piesaistījis zinātnieku, uztura bagātinātāju un pārtikas tehnologu uzmanību, ir kurkumīns, pateicoties tā pretiekaisuma un antibakteriālajām īpašībām. Kurkumīna uzsūkšanos no kurkuma 2000 reizes uzlabo pipari - savienojums melnajos piparos. Kaut kā šķiet, ka mūsu senči ir uzlauzuši šīs zināšanas, jo visās mūsu receptēs ir gan kurkuma, gan melnie pipari kopā, saka uztura speciāliste Nikhil Chaudhary.
Lai gan tas ir viegli pieejams tirgū, ir divi veidi, kā sākt dienu ar neapstrādātu kurkumu.
* Pievienojiet neapstrādātu kurkumu un vāriet to ar vienu tējkaroti ghee un ēdiet to katru rītu. Tas palīdz uzlabot imunitāti un izārstēt sausu klepu.
* Pirms dienas sākuma var sasmalcināt arī neapstrādātu kurkumu un vienu tējkaroti ghee un pagatavot aukstu rīta dzērienu.
Dhivja, vecākā dietoloģe, Fortis slimnīca, Bannerghatta Road, Bangalore saka, ka kurkuma neapstrādātā veidā ir pildīta ar vairākiem ieguvumiem veselībai, ieskaitot imūnmodulējošu iedarbību. Pētījumi, kas veikti ar kurkumīnu un citiem kurkuma bioaktīvajiem komponentiem, ziņoja, ka tiem ir labvēlīga ietekme dažādos slimības apstākļos, modulējot imūnsistēmu. Neapstrādāta kurkuma ir viena no galvenajām sastāvdaļām vairākos mājas aizsardzības līdzekļos, ko izmanto dažādām veselības problēmām. Kurkuma piens ir piemērs, kurā rīvētu neapstrādātu kurkumu vāra ar pienu un pasniedz karstu. To uzskata par burvju eliksīru, lai novērstu saaukstēšanos un sezonālo gripu. Īpaši bērniem tas ir saistīts ar atkārtotu elpceļu infekciju samazināšanos. Neapstrādāti kurkuma izstrādājumi/ tēja, ko ik dienas lieto kādu laiku, var palīdzēt uzlabot imunitāti.
Šeit ir dažas no neapstrādātas kurkuma priekšrocībām
lapu attēli un to nosaukumi
* Tas palīdz atvieglot gremošanu caur traktātiem.
* Neapstrādāta kurkuma lietošana var arī palīdzēt ārstēt kuņģa čūlas un kairinājumu.
* Tas arī palīdz mazināt iekaisumu organismā.
dažādu veidu zivis, ko ēst
* Visi šie faktori arī samazina ādas piemaisījumus. Tradicionāli to izmanto arī ādas slimību ārstēšanai.
* Kacchi Haldi, kā zināms, arī tiek uzklāts kā ziede jebkura veida griezumiem vai ievainojumiem.
* Tas attīra asinis, izvadot no tām toksīnus.
* Ir zināms, ka neapstrādāta kurkuma regulē arī cukura līmeni asinīs.
* Iekaisums ir svarīga imūnsistēmas sastāvdaļa, lai cīnītos ar infekcijām, un tas ir īstermiņa process. Kad iekaisums kļūst hronisks, tas noved pie dažādām veselības problēmām, ieskaitot vēzi. Kurkuma ir parādījusi pretiekaisuma īpašības, kas varētu novērst hronisku iekaisumu un līdz ar to arī šādas slimības.