Populārākas Posts
Vai vēlaties šovakar izmēģināt sēņu kapučīno?
Šeit ir recepte sēņu zupai, kas pārklāta ar putām un pārkaisīta ar kanēļa pulveri, ar šefpavāra Sanjejeva Kapūra pieklājību
Šefpavārs Sanjeev Kapoor dalījās ar vienkāršu sēņu zupas recepti, kas piešķir pilnīgu kapučīno sajūtu. (Avots: Sanjeev Kapoor/ Instagram) Kas ir labāks par sēdēšanu pie loga, vērojot lietu un baudot garšīgu un veselīgu zupu musonos? Slavenība šefpavārs Sanjeev Kapoor nesen dalījās ar vienkāršu recepti sēņu zupai, kas pārklāta ar putojošu slāni, kas tai piešķir pilnīgu kapučīno sajust.
Sēnes, ēdamās sēnes, ir tīri veģetārietis un tie ir pieejami dažādos veidos, formās un izmēros. Tie ir lielisks veids, kā izrotāt ēdienus. Tie ir pieejami šādos veidos - poga, enoki, morel, austere, šitake, cūkgaļa, gailene un portabella.
Pērciet tos ar stingru tekstūru un vienmērīgu krāsu ar cieši noslēgtiem vāciņiem. Ja žaunas tiek rādītas, tas norāda uz vecumu, un, iespējams, tās ir bijušas labākās. šefpavārs rakstīja kopā ar recepti.
garšaugu attēli ar nosaukumiem
Skatiet šo ziņu Instagram
Pārbaudiet recepti sēne kapučīno:
Sastāvdaļas
400 g - sagrieztas pogas sēnes
½ glāze- piens
2 ēdamkarotes - sviests
1 ēdamkarote - ķiploki
1 - sīpols, sasmalcināts
1 ēdamkarote - sāls
3 tases - dārzeņu buljons
2 ēdamkarotes - kausēts sviests
Liela šķipsna - balto piparu pulveris
Kanēļa pulveris apkaisīšanai
Metode
* Paņemiet nelipīgu pannu. Sildiet to un pēc tam pievienojiet ķiplokus un sīpolus. Samaisa un sautē, līdz tas kļūst caurspīdīgs, tad pievieno sēnes un labi samaisa.
* Pievienojiet sāli, samaisiet un sautējiet vienu vai divas minūtes. Tad pievienojiet trīs tases dārzeņu buljona un vēlreiz labi samaisiet.
* Pievienojiet balto piparu pulveri un labi samaisiet. Ļaujiet maisījumam vārīties. Noņemiet pannu no uguns un novietojiet to malā, lai nedaudz atdzistu.
* Pārvietojiet to blendera burkā un samaisiet, līdz tas kļūst gluds.
* Pārnes zupas daļu bļodā. Pievienojiet pienu un sviestu un sakuliet ar rokas blenderi, līdz tas kļūst putojošs.
* Pārlejiet atlikušo zupu porcijās un papildiniet ar sagatavotajām putām. Uz tā pārkaisa kanēļa pulveri. Pasniedz karstu.
Kad jūs izmēģināt šo recepti?