Izmēģiniet šo unikālo Deepavali legiyam; pretlīdzeklis visām jūsu gremošanas problēmām

Lai gan augu maisījumu parasti ēd gaismas festivāla laikā, to var patērēt nelielos daudzumos visu gadu.

Deepavali marundhu vai legiyam ir obligāti, lai cīnītos pret Deepavali, kas rij saldumus un garšvielas. (Foto: Laksh Home Made/Instagram)

Tās Deepavali, un neviena svinēšana nav pilnīga, ja negaršo saldumi. Bet šajā laikā var būt tendence aizrauties un pārēsties, un tad sūdzēties par vēdera uzpūšanos un vēdera sāpēm. Mūžsenais līdzeklis, kas tika ievērots kā daļa no Deepavali tradīcijām, ir Deepavali legiyam vai Deepavali marundhu pagatavošana, kas, kā teikts, palīdz gremošanu pēc bagātīgu saldumu un delikateses baudīšanas. Ir teikts, ka dienas sākšana ar karoti šo augu izcelsmes preparātu var palīdzēt saglabāt veselību un atvieglot vēderu. Patiesībā, pēc ierastā eļļas vannas rituāls ikvienam, pirms lietojat kādu no garšvielām vai saldumiem, vispirms jāņem karote augu marundhu.

Saldumi ir svarīga Deepavali svētku sastāvdaļa. (Foto: Getty Images/Thinkstock)

Turklāt, tā kā Deepavali iekrīt sezonas maiņas laikā starp vasaru un ziemu Indijā, laikā, kad ķermenis ir uzņēmīgs pret saaukstēšanos un citām infekcijām, tiek uzskatīts, ka šis augu maisījums palīdz gremošanas sistēmai, cīnoties ar smago pārtikas produktu kaitīgo ietekmi. šajā laikā var ļauties. Tas tiek piedāvāts arī mātēm, kas baro bērnu ar krūti , lai novērstu nelielas kaites un sniegtu tām spēku.

cik daudz dažādu krabju ir tur

Skatiet šo ziņu Instagram

Ziņa, kuru kopīgoja Jaya (@jaya_on_the_move) 2018. gada 5. novembrī plkst. 7:56 PST

Katrai ģimenei ir sava tradicionālā recepte. Spilgti atceros, kā vecmāmiņa to pagatavoja un sarullēja sīkās bumbiņās un lika mums ēst ar karoti ghee/dzidrināta sviesta. Šīs lakricai līdzīgās zāles ir izārstēt visu, uz ko Indijas ģimenes ir paļāvušās paaudzēs, kā teikts Ajūrvēdā.

To parasti gatavo dienu pirms Deepavali, izmantojot dažādas dabīgas sastāvdaļas, kas tiek pagatavotas ar jaggery un ghee.

Sastāvdaļas:

1,5 tējk - koriandra pulveris
1 tējk - melno piparu pulveris
1 tējk - ķimenes pulveris
1/2 tējk - žāvēts ingvera pulveris
1/4 tējk - kardamona pulveris
1/2 tējk - Carom sēklas
1/2 tējk - Yashtimadhu (lakrica / mulethi / athimadhuram) pulveris
1/2 tējk - Chitrak (sitharathai) pulveris
1/2 tējk - Pippali (garo piparu) pulveris
300 g - Jaggery
1 ēdamkarote - Ghee

Skatiet šo ziņu Instagram

Ziņa, kuru kopīgoja Saranayaki Madhusoodhanan (@chaaruskitchen) 2018. gada 5. novembrī plkst. 8:35 PST

Metode:

*Paņemiet platu muti kadaai vai pannu un sausā veidā apcepiet sastāvdaļas, izņemot ghee un jaggery.

*Kad sauss grauzdēts, to labi sasmalcina.

*Lēnām pievienojiet ūdeni un sasmalciniet to jaukā pastā. Tagad pannā pievienojiet ghee. Ļaujiet tai uzkarst 30 sekundes un pēc tam pievienojiet pastu un jaggery.

mazs zils zieds ar dzeltenu centru

*Labi samaisiet un ļaujiet to pagatavot apmēram 20-30 minūtes. Kad ghee sāk atdalīties no maisījuma, jūs zināt, ka tas ir pagatavots.

Piezīmes:

1. Ir dažas versijas, kas ietver sastāvdaļu mērcēšanu nakti un datumu pievienošanu jaggery vietā.

2. Šīs Diwali marundhu glabāšanas laiks ir trīs mēneši, ja to uzglabā tīrā un sausā traukā.

3. Patērējot, ja saldums ir mazāks, pievieno nedaudz medus.

4. Lai gan zāles parasti tiek lietotas gaismas festivāla laikā, tās var lietot arī nelielos daudzumos visu gadu.

Vai esat kādreiz to izmēģinājis?

Iepriekš minētais raksts ir paredzēts tikai informatīviem nolūkiem, un tas nav paredzēts, lai aizstātu profesionālu medicīnisku padomu. Vienmēr meklējiet ārsta vai cita kvalificēta veselības aprūpes speciālista norādījumus par visiem jūsu veselības vai veselības stāvokļa jautājumiem.