Tagad ēdiena gatavošanas robots, kas sola pagatavot “ghar ka khaana”

Ja kādreiz esat vēlējies, lai jūsu maltītes pagatavotu robots, jūsu sapnis drīz var piepildīties. Iepazīstieties ar pilnībā automātisko ēdiena gatavošanas robotu Nosh.

Nosh sola gatavot gandrīz visus Indijas ēdienus. (Avots: Euphotic Labs)

Cik reizes jūs esat vēlējies palīdzēt rokām, kas varētu pagatavot jūsu iecienītākos ēdienus, nepaceļot ne pirkstu? Ģimenes loceklis vai a palīdzība mājā var darīt tikai tik daudz, bet sviras tehnoloģija var pārsniegt pienākumu, kā atklāja Yatin Varachhia, Euphotic dibinātājs. Kad viņš kopā ar sievu pārcēlās uz Bengaluru, lai veiktu attiecīgo darbu, viņi nomainīja piecus pavārus, kuri varēja parūpēties par viņu. garšo bet bez rezultātiem.

Tas apvienojumā ar milzīgo darba slodzi, ilgajiem braucieniem uz darbu un mājām un laiku un pūlēm, kas saistīts ar gatavošanu, izraisīja ideju automatizēt ēdiena gatavošana process un noveda pie automātiskā ēdiena gatavošanas robota – Nosh – dzimšanas. Nosh, kas tiek uzskatīts par pasaulē viedāko automatizēto ēdiena gatavošanas iekārtu, pagatavo vēlamo ēdienu, nospiežot pogu. Lai jūs varētu atpūsties uz dīvāna, kamēr mašīna gatavo savu iecienīto ēdienu. Ekskluzīvā mijiedarbībā ar indianexpress.com , Smits Šahs, Euphotic Labs Pvt Ltd. biznesa attīstības un operāciju vadītājs, skaidro koncepciju un to, kā automatizācija pārtikā ir stundas nepieciešamība.

Vai varat paskaidrot vairāk par koncepciju?

Mums ir vīzija, kā uzlabot dzīves kvalitāti, nodrošinot, ka ikviens var ieturēt brokastis un vakariņas, kuras var nokavēt aizņemtās darba kārtības dēļ, vienlaikus ļaujot kvalitatīvi pavadīt laiku kopā ar ģimeni. Mums ir Uz IoT balstīta (Internet of Things) recepšu koplietošanas platforma, kas lietotājiem ļaus pagatavot dažādus ēdienus no dažādām pasaules daļām.

Ēdienu gatavošanas robota recepšu datubāze tiek pastāvīgi atjaunināta. (Avots: Euphotic Labs)

Kā darbojas robots?

Nosh var pagatavot dažādus ēdienus, kas izstrādāti pēc jūsu gaumes. Daži no tiem ietver Upma , Poha, Suji ka Halwa, Kadai Paneer , Sēņu Masala, Makaroni , Hičdi, Cepti rīsi , un vēl daudz vairāk.

milzu zaļš kāpurs ar ragiem

Mūsu pārtikas robots Nosh gatavo, veicot šādas darbības:

*Izvēlies savu mīļākie ēdiens no lietotnes.

kāpurs melnās baltās dzeltenās svītras

*Ievietojiet izejvielas paplātē, kā norādīts.

*Ievietojiet paplāti Nosh un dodiet tai gatavot.

*Paveiciet nepabeigto biroja darbu vai pulksteni Netflix un chill , kamēr tiek gatavota maltīte.

Kā tas atšķiras no citām automātiem, kas ražo pārtiku?

Visi mūsu konkurenti pašlaik ir prototipa stadijā, un neviena ierīce kā tāda nevar efektīvi atrisināt problēmu un pielāgoties mājsaimniecības vajadzībām.

Vai tehnoloģija joprojām darbosies, ja nav Wi-Fi savienojuma vai tas ir periodisks?

Jā, ierīcei ir displejs. Varat atlasīt ēdienu displejā, izmantojot mūsu vienvirziena interfeisu, un dot tam komandu gatavot . Visas iepriekš sagatavotās receptes ir pieejamas bezsaistē. Tā kā recepšu datu bāze tiek pastāvīgi atjaunināta, visas jaunās receptes var lejupielādēt, izmantojot lietotni, un visas iepriekš pagatavotās receptes jau ir saglabātas ierīcē.

Tiek uzskatīts, ka pārtikas automatizācijai mēdz pietrūkt autentiskās “ghar ka khaana” garšas. Jūsu domas?

Tā nav taisnība! Ar Nosh mēs garantējam, ka, ja mēs nodrošināsim vienu un to pašu ēdienu, ko pagatavojis cilvēks un robots, jūs nevarēsit atšķirt. Tas ir iespējams, jo esam iedziļinājušies gatavošanas mākslā un sapratuši katras tehnikas zinātni. Mēs esam izstrādājuši recepšu dzinēju, kas ietver cilvēka spriedumus par gatavošanu, ti, jūs varat norādīt tādas darbības kā sīpolu vārīšana līdz caurspīdīgam/pelēkam/pilnīgi karamelizētam, tomātu vārīšana līdz mīkstam/putrainam/karamelizētam utt. Mēs esam izstrādājuši unikālu redzes algoritmu, kas apstrādā. kas notiek pannā un pieņem lēmumus par turpmākajām darbībām. Tajā ir izmantota liela pārtikas zinātne, lai pārliecinātos, ka garša ir tāda pati kā jūsu “ghar ka khaana”.

sīkas baltas kodes mājā

Atliek tikai ielādēt izejvielas paplātē. (Avots: Euphotic Labs)

Kā pandēmija ir pavērusi pārtikas automatizācijas iespējas?

Mēs to redzam COVID darbojas kā ierosinātājs, lai pieņemtu gatavošanas roboti . Mūsu klienti piedzīvo uzvedības izmaiņas. Cilvēki saprot higiēnas nozīmi, pārvaldot pārtiku bez ārējas palīdzības. Ar mūsu ierīci viņi var uzturēt higiēnu un arī bezkontakta dzīvesveidu. Cilvēki, kuri ir ēduši ārpus mājas, tagad apzinās mājās gatavota ēdiena ieguvumus veselībai, kā arī grūtības strādāt no mājām un mājas darbus.

Cilvēki meklē risinājumus, kas var palīdzēt atrisināt ikdienas pārtikas problēmas, vienlaikus nodrošinot arī veselīgu pārtiku. Ar Nosh mēs nodrošinām ēdiena gatavošanas ērtības veselīgs ēdiens mājās un ļauj lietotājiem patstāvīgi pagatavot dažādus ēdienus.

Kad patērētāji var izmēģināt Nosh?

Mēs sākam demonstrācijas un lietotāju izmēģinājuma versijas no 2020. gada jūlija. No 2020. gada augusta mēs sāksim ar ielūgumiem balstītus priekšpasūtījumus.

gaļas veidi, ko ēst

Lai iegūtu vairāk informācijas, lietotāji var rakstīt uz [email protected]