Izmēģiniet šo necepto lauki kofta recepti šodien pusdienās

Archana Doshi no ArchanasKitchen slavas dalījās ar šo vienkāršo recepti, ko var viegli pagatavot mājās.

Izbaudiet garšīgos koftas ar šo vienkāršo necepto recepti. (Avots: ArchanasKitchen/Instagram)

Pudeļu ķirbis vai lauki reti iekļaujas cilvēku iecienītāko dārzeņu sarakstā, pateicoties tā maigajai garšai. Daudziem tas pat šķiet neinteresanti. Bet lauki var pagatavot dažādos gardos veidos, un viens no pagatavošanas veidiem, mēs esam pārliecināti, ka jums patiks, ir necepts lauki kofta karijs. Archana Doshi no ArchanasKitchen slava nesen dalījās ar šo vienkāršo recepti, ko var viegli pagatavot mājās.

Tā vietā, lai ceptu dziļi, koftas tiek tvaicēti, kas padara tos veselīgākus. Apskatiet viņas ziņu zemāk:

kāpurs ar smaili uz astes

Skatiet šo ziņu Instagram

Šeit ir veselīgs, garšīgs un garšīgs Lauki Kofta karijs, kas jums ļoti patiks. Šīs koftas nav fritētas, bet ceptas pannā kuzhi paniyaram pannā, un tām ir arī karijs. Pasniedziet tos ar karstu phulku, kas papildināta ar gī, kopā ar lacha pyaz un nobeidziet ar gardu lassi. #laukikoftacurry #koftacurry #pudeļugurureceptes #diabētaēdiens #veselīgasreceptes #veselīgs ēdiens #foodporn #cooking #receptes #livecookingclass #tiešsaistespavārklases #archanaskitchen #northindianfood #vakariņas

Ziņa, ko kopīgoja Receptes @ Archana's Kitchen (@archanaskitchen) 2020. gada 18. jūnijā, plkst. 5:02 PDT

Sastāvdaļas

augs ar sarkanām dzīslām lapām

Par koftas

1 – Pudeļu ķirbis (lauki), nomizots un sarīvēts
¼ tase - gramu milti (besan)
½ tējk - sarkanā čili pulveris
1 tējk – koriandra (dhania) pulveris
½ tējk – kurkuma pulveris (haldi)
½ tējk - garam masala pulveris
Sāls, pēc garšas
Saulespuķu eļļa, ēdiena gatavošanai

Mērcei

4 – ķiploka daiviņas, smalki sagrieztas
1 colla – ingvers, smalki sagriezts
1 – Zaļais čili, sadalīts
1 – Sīpols, smalki sagriezts
1 colla – kanēļa standziņa, salauzta
1 – lauru lapa
2 - kardamons (badi elaichi)
1 ēdamkarote – akmens zieds
8 – Tomāti, sagriezti gabalos un biezenī
½ tējk – kurkuma pulveris (haldi)
1 tējkarote – koriandra pulveris (dhania)
1 tējkarote – sarkanā čili pulveris
½ tējk - Garam masala pulveris
1 ēdamkarote - medus
8 zariņi – koriandra (dhania) lapas, sasmalcinātas
Sāls, pēc garšas
1 ēdamkarote – Gī

Metode

kādā krāsā ir plūme

*Pudeles ķirbi nomizo un sarīvē. Izspiediet no tā lieko ūdeni un paturiet malā.

*Paņemiet lielu maisīšanas trauku un pievienojiet rīvētu lauki, kurkumu, sarkano čilli, koriandra pulveri, garam masala, gramus miltu un sāli pēc garšas. Visu labi samaisa. Tagad, izmantojot maisījumu, izveidojiet 12-15 kofta bumbiņas.

*Iepriekš uzkarsē kuzhi paniyaram un katrā dobumā uzslaka nedaudz eļļas. Tad ielieciet tajās kofta bumbiņas un apslakiet vēl nedaudz eļļas. Apcep tos pannā līdz zeltaini brūnai no abām pusēm. Jums būs jāapgriež kofta bumbiņas, lai tās vienmērīgi apceptos no visām pusēm. Kad tas ir izdarīts, atstājiet malā.

*Kofta karijam ielieciet griezumu tomāti miksera dzirnaviņās un pagatavo biezeni. Palieciet malā.

*Gī uzkarsē pannā ar biezu dibenu; pievieno ingveru, ķiplokus, zaļo čilli, sīpolu un sautē, līdz sīpoli mīkstina. Tas aizņems 3-4 minūtes.

maza melna vabole izskatās kļūda

*Kad sīpoli ir mīksti un kļuvuši viegli zeltaini brūni, pievienojiet garšvielas: kanēli, lauru lapas, badi elaichi un akmens miltus. Maisiet dažas sekundes, līdz jūtat cauri izplūstošos aromātus.

*Pievienojiet tomātu biezeni, kurkumas pulveri, garam masala pulveri, čili pulveri, koriandra pulveri, sāli, medu un vāriet kofta mērci apmēram 5 minūtes, līdz izzūd tomātiem radusies neapstrādātā smarža.

*Kad tas ir izdarīts, nogaršojiet kariju garšvielām.

*Pārvietojiet lauki kofta kariju servēšanas bļodā un pievienojiet tam pannā ceptās koftas. Apkaisa svaigas koriandra lapas un pasniedz karstu.

Vislabāk pasniegt ar palak dal , phulka un paneer pulav gardai maltītei kopā ar lassi, minēja Doshi.

Vai vēlaties to izmēģināt?