Atlikušie rīsi, dal, sabzi? Izgrieziet to garšīgajā Maharaštras thalipeeth

Apgūstiet mākslu pārvērst pārpalikumus par kaut ko gardu no Sameera Reddy un viņas vīramātes.

Šeit ir ātra thalipeeth recepte, kuru varat izmēģināt šodien. (Avots: Sameera Reddy/Instagram; izstrādājis Gargi Singh)

Blokāde ir mācījis mums daudzas svarīgas mācības, no kurām viena ir vislabāk izmantot pārpalikušo pārtiku. Darot tieši to un nosakot galvenos ēdiena gatavošanas mērķus, tas ir Sameera Redija un viņas vīramāte Manjri Varde, kuri turpina dalīties iespaidos par savu jautro slēgšanu gatavošanas sesijas cita starpā.

Ja arī tu cīnies ar pārpalikumi , šeit ir interesanta recepte no duetu virtuves.

Instagram ierakstā Sameera kopīgoja, Sassy Saasu un Messy Mama, izmantojot slēgšanu, izveidoja Maharaštras Talipetu pārpalikušie rīsi , dal un sabzi. Šis apbrīnojamais ēdiens ir (traks) garšīgs, un to var neticami izmantot vārīti pārpalikumi savā ledusskapī! Lūk, kā mums tas izdodas!

Interesanti par recepti? Pārbaudiet to zemāk.

Taizemes kokosrieksts pret parasto kokosriekstu

Skatiet šo ziņu Instagram

Sassy Saasu un Messy Mama gatavo Maharaštras ThaliPeeth, izmantojot Lockdown Leftover Rice dal un Sabzi !!! Šis apbrīnojamais ēdiens ir traki jauks un lieliski izmanto jūsu ledusskapī pagatavotus pārpalikumus! Lūk, kā mums tas izdodas! . . Sastāvdaļas: 1 sīpolu sasmalcināta zaļā čilli Kothmir sāls eļļa. Cepšanai jāizžāvē DIVI vai vairāki miltu veidi. Iespējas ir Bajri/ Jowar/ Nachni/ pilngraudu kvieši/ Makai. Šajā video mēs esam izmantojuši - Bajri aata Nachni aata Makai aata vienādas daļas (1 katori). Vispirms sausā veidā apcep visus miltus uz vidējas gāzes līdz gaiši brūnai un smaržīgai. Nepieciešama pastāvīga maisīšana, lai pārliecinātos, ka tā nedeg. Noņemiet to no plīts un nolieciet malā, lai atdziest. . Paņemiet vienu bļodiņu KATRU pārpalikušo rīsu un vārītu sabzi (var būt jebkuri dārzeņi) un sasmalciniet kopā līdz gludai (skatiet video). Pievienojiet sausos grauzdētos miltus, sāli pēc garšas (vārītajos pārpalikumos jau būtu sāls) un 2 ēdamkarotes eļļas un sasiet ar tīru ūdeni (ūdeni var aizstāt arī ar paniņām/ Chaas). . Izveidojiet dūres lieluma bumbiņas un izklājiet tās, kā parādīts attēlā. Izveidojiet trīs caurumus vidū, lai tas ātrāk izceptu un kraukšķētu uz pannas ar eļļu abās pusēs! Pasniedz ar balto sviestu un gardu ķiploku kokosriekstu zemesriekstu čatniju! . . ️Ķiploku kokosriekstu zemesriekstu čatnija recepte -1/2 svaigi kokosriekstu rīvēti 8-10 ķiploka daiviņas Sauja zemesriekstu Daži tamarinda sāls pēc garšas 1 ēdamkarote sarkanā čilli pulvera Sasmalciniet visu kopā, lai pagatavotu šo neticamo čatniju !! Man un @manjrivarde patiešām patīk visas atsauksmes ar Rotla video pārpalikumu! Paldies, ka atlaidāt mūsu neprātu! Ēdienu gatavošanai jābūt jautrai! . . #messymama #sassysaasu #bahulove #naughtlynyra #happyhans #takefunseriously #recipes #motherinlaw #saasbahu #lockdown #food #ftofalls #yummy #imperfectlyperfect #stayhome #stayhealthy #momlife #fomery #fomehef #heve

Ziņa, kuru kopīgoja Sameera Redija (@reddysameera) 2020. gada 11. maijā plkst. 22:13 PDT

Sastāvdaļas

1 - sīpols, sasmalcināts
Zaļie pipari (daži)
Koriandrs vai kothmir
Sāls pēc garšas
Eļļa
Divu vai vairāku veidu milti cepšanai. Iespējas ietver bajri/jowar/nachni/pilngraudu/makai

1 glāze - Bajri aata
1 glāze - Nachni aata
1 glāze - Makai aata
1 glāze - pilngraudu aata

Metode

*Vispirms sausus visus miltus apcep uz vidējas uguns, līdz tas kļūst gaiši brūns un smaržīgs.
*Nepārtraukti jāmaisa, lai tā nedeg. Paņemiet plīti un nolieciet malā atdzist.
*Paņemiet pa vienai bļodiņai ar atlikumiem, rīsiem un vārītiem sabziem (var būt jebkurš veggie) un sakuliet, līdz tie ir sajaukti.
*Pievienojiet sausos grauzdētos miltus, sāli ( piezīme: vārītajos pārpalikumos jau būs nedaudz sāls ), 2 ēdamkarotes eļļas un mīcīt mīklā ar vienkāršu ūdeni (varat arī izmantot paniņas / chaas).
*Izveidojiet dūres lieluma bumbiņas un izklājiet tās. Pa vidu izveidojiet trīs caurumus, lai ātrāk izceptu uz pannas ar eļļu.
*Pasniedz ar balto sviestu un gardu ķiploku kokosriekstu zemesriekstu čatniju.

Šeit ir bonusa recepte.

dažāda veida sviestmaižu maize

Ķiploku kokosriekstu zemesriekstu čatnijs

Sastāvdaļas

1/2 tase - svaigs kokosrieksts, sarīvēts
8-10-ķiploka daiviņas
Sauja zemesriekstu
Kāds tamarinds
Sāls pēc garšas
1 ēdamkarote - sarkanā čilli pulveris

Metode

*Sasmalciniet to visu kopā, lai izveidotu čatniju.

Iepriekš foršais duets dalījās arī ar rotla recepte, kas mums patika. Vai jūs to izmēģinājāt?